2017鯽魚多少錢一斤？鯽魚多少錢一斤2017？

鯽魚是大家吃的最多的一種魚了，鯽魚體型不大，魚刺比較多，但是重在口感好。那麼，2017鯽魚多少錢一斤？鯽魚多少錢一斤2017？

鯽魚多少錢一斤

鯽魚的價格是隨市場和供求波動的，具體以當地價格為準：

1、將魚收拾乾淨，用料酒、薑汁、醬油拌均、醃製20分鐘入味，取出瀝乾水分，最好用廚房紙巾吸一下水分。

2、炒鍋坐旺火上，倒入植物油，燒至7成熱將魚放入油鍋中。

3、炸至呈黃褐色，魚骨酥脆，撈出瀝油備用。

4、原鍋去油，放入醋、糖，中火將糖燒化。

5、放入適量葱薑末。

6、把炸好的魚放入鍋中，讓魚沾勻糖醋汁，澆1大勺熟油盛入盤中，最後撒上五香粉即可。

鯽魚雌雄辨別方法

首先，公魚的體形修長，而母魚則圓一些；你也可以擠魚的肛門處，流出魚子的是母魚，流白色乳液的是公魚。

其二，挑選鯽魚要看魚的鰭條。泥鰍，雌魚的胸鰭末端是圓鈍形的，而雄魚卻是尖狀的。

其三，挑選鯽魚要看魚的大小和體形。鯽魚，同一產地的同齡雌魚總是比雄魚大些。