虹鱒魚多少錢一斤?虹鱒魚多少錢一斤2017?
虹鱒魚可能大家並不是十分熟悉,即使看到這種魚也會誤以為是三文魚,兩者有幾分相似,價格自然也不便宜。那麼,虹鱒魚多少錢一斤?虹鱒魚多少錢一斤2017?
虹鱒魚多少錢一斤
以下是虹鱒魚的最新價格信息,具體價格以當地價格為準。
虹鱒魚怎麼做好吃
烤虹鱒魚
烤虹鱒魚就有三種做法,分別是:整烤、段烤、錫紙烤。整烤形狀好看,段烤味道最佳,錫紙烤最富想像力。
整烤是最原始的做法。在烤的時候放上孜然和辣椒麪,味道有些像新疆的燒烤。這種烤法,魚皮最好吃,味濃並且焦脆,而魚肉過厚,味道稍顯寡淡。
一條魚至少有一斤半或者兩斤,整烤實在有些暴殄天物,於是有了段烤。
把虹鱒魚切段,先在自制的醬料中醃製四五分鐘,再上火烤,這樣烤出的魚外焦裏嫩。段烤中增添了醬料的香味,味道更加豐富。
至於錫紙烤則吸收了西式的做法,配料簡單,只有洋葱、薑絲和鹽,這樣做更能體現虹鱒魚本來的香味———鮮嫩清香。原味本是最美的味道,但是北方人大多喜歡濃重的口味,這種西式做法對於他們來説,就有些無味了。
其實錫紙烤在客家菜中也是道很經典的菜,比如錫紙包鱸魚,那又是另外一番風味了。
如何挑選虹鱒魚以魚鱗有光澤、透亮為好,翻開鰓呈鮮紅者、表皮及魚鱗無脱落才是新鮮的,魚眼要清澈透明不混濁,無損傷痕跡;用手指按一下魚身,富有彈性就表示魚體較新鮮。
通過上文關於虹鱒魚的一些相關介紹,相信大家對虹鱒魚都有了一定的瞭解,希望可以幫助到大家。想了解更多健康資訊請關注本站女性網。
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