嘎魚多少錢一斤?野生黃嘎魚多少錢一斤
夏天是吃嘎魚的最佳季節,嘎魚量多而且又不貴,一家老小煲湯最是大補營養佳品。那麼,嘎魚多少錢一斤?野生黃嘎魚多少錢一斤呢?
嘎魚多少錢一斤
黃刺魚,也有叫昂刺魚、黃臘丁、嘎魚,現在的價格應該在15-20之間吧。
江蘇那裏以前我在那問26,長春我問32。
野生黃嘎魚多少錢一斤
昂刺,黃顙魚(Pelteobagrus fulvidraco),鮎形目,鱨科,黃顙魚屬。又名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨,廣佈於中國東部各太平洋水系。在靜水或緩流的淺灘生活,晝伏夜出。體長123-143mm,雜食,主食底棲無脊椎動物,食物多為小魚、水生昆蟲等小型水生動物。4-5月產卵,親魚有掘坑築巢和保護後代的習性。在生殖時期,雄魚有築巢習性。黃顙的種類較多,有瓦氏黃顙、岔尾黃顙、盎塘黃顙、中間黃顙、細黃顙、江黃顙、光澤黃顙等。瓦氏黃顙比黃顙大的多,最大個體可達1kg以上。
野生的夏天六十冬天要八十幾九十一斤,人工養的十八到二十二。
嘎魚的營養成分
嘎魚又稱黃顙魚、黃臘丁,有的地方稱為黃辣丁,嘎魚的種類比較多,常見的有長鬚嘎魚、瓦氏嘎魚、光澤嘎魚等。主要生長在長江流域的自然水體中,屬於地層魚類,它的食性比較複雜,其中包括小動物的屍體和苔蘚植物。嘎魚的頭部比較大,身體無鱗片,體呈淡黃色,屬於懶行魚類,通常是滯伏在江底。
首先,我們來了解嘎魚所含的營養成分吧。通常100克嘎魚中含水分71.6克, 能量124千卡,蛋白質17.8 克,脂肪2.7克,碳水化合物7.1克,尼克酸3.7毫克,鈣59毫克,鐵6.4毫克,磷166毫克,鉀202毫克,鈉250毫克等,由以上我們可以明顯的看出嘎魚的營養價值是比較豐富的。
嘎魚的食用價值
中醫們認為,嘎魚性味甘平,常食能益氣脾胃,利尿消腫。治水氣浮腫有非常好的食療效果。在製作嘎魚時,將綠豆、大蒜搭配在一起煲湯食用具有健脾消食的功效。因此,小編建議脾胃虛弱的人羣可以經常食用嘎魚,這樣對身體健康有非常大的幫助哦。
嘎魚的肉質細嫩、味道鮮美、而且無肌間刺,是我國常見的食用魚類,也是餐桌上的珍品食餚。嘎魚的營養價值比較高,常食具有補血、健腦、調中益陽等保健功能呢,所以,嘎魚是老少皆宜的最佳食物之一。特別是正在上學的青少年,經常食用可以提高記憶力哦,家長們可以經常做給您的孩子吃。
嘎魚的食用禁忌
嘎魚的的營養價值比較高,可是大家在食用嘎魚的時候也要注意它的食用禁忌。根據相關實驗證明,嘎魚為“發物”性食品,因此患有痼疾宿病的人羣,例如淋巴結核,支氣管哮喘,癌腫,紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者,應該忌食或謹慎食嘎魚,不然會使你的病情加重。切記不要將嘎魚與中藥同吃哦。
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