坐月子能吃啤酒滷蛋嗎 不太適合
對於還在坐月子的產婦來説,不太適合吃啤酒滷蛋,首先,裏面含有的啤酒成分就不太適合,另外,滷蛋這種醃製的食物對於產後恢復其實不太好。
坐月子能吃啤酒滷蛋嗎
儘量不要吃。
我們知道,啤酒滷蛋是以水煮過的雞蛋為原料,再加上啤酒、生抽、鹽、老抽等各種調味料醃製而成。也就是説,啤酒滷蛋是帶啤酒的醃製食物。這對於正在坐月子的產後媽媽們來説,顯然刺激性還是大了一點!
尤其是對於堅持母乳餵養的產後媽媽們來説,還是要儘量避免食用啤酒滷蛋的。因為啤酒滷蛋畢竟含有酒精,哺乳媽媽們的日常飲食會通過乳汁傳給新生嬰兒寶寶,如果乳汁中含有酒精,會刺激到新生嬰兒的大腦和腸胃,不利於寶寶的健康成長哦!
啤酒滷蛋有營養嗎
啤酒滷蛋以以水煮好的雞蛋為原材料,加以老抽、生抽、啤酒、鹽等各種材料醃製而成。一定程度上來説,滷蛋的營養價值相對於水煮雞蛋來説,部分營養元素可能會在醃製的過程中已經流失掉。但是隻要醃製的時間不是太久,滷蛋中的營養價值還是存在的!雞蛋是大眾喜愛的食品,鮮雞蛋所含營養豐富而全面,營養學家稱之為“完全蛋白質模式”,被人們譽為“理想的營養庫”。鮮雞蛋含的蛋白質中,主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。
如果單獨從營養價值的角度上説,滷蛋的營養價值肯定比不上水煮雞蛋,但是滷蛋與水煮雞蛋的口味截然不同,喜歡吃雞蛋的朋友們不妨多試試看不同的做法哦!
啤酒滷蛋的做法
雞蛋洗一下,涼水下鍋煮熟。撈到涼水裏浸一下,剝皮的時候比較容易。在案板上把雞蛋殼滾碎。把雞蛋殼剝下來。剝完皮的雞蛋放鍋中,倒入一罐啤酒。加入適量鹽和白糖。加生抽和老抽。用勺子把湯汁和雞蛋攪拌一下。大火煮開,小火慢慢煮。汁收的差不多的時候,啤酒滷蛋就做好了。
看到這裏,很多朋友應該會覺得啤酒滷蛋跟一般的滷蛋製作方法非常相似,只是在其中的調料中再加入啤酒進行調味,讓啤酒滷蛋這道小吃具備獨特的風味。能夠有這種覺悟的朋友們一定是經常有在家制作滷蛋了,確實,熟能生巧,有時候在一道菜式上多變化一下,就可以呈現出完全不同的獨特風味,這也不失為一種生活的樂趣哦!
啤酒滷蛋一天吃幾個好
最多兩個就夠了。
由於雞蛋裏的蛋黃是膽固醇超高的,一個正常人一天吃不要超過2個。蛋白就沒事,蛋白質是人體必須的,所以才會出現有人只是蛋白,不吃蛋黃,滷蛋應該也是和雞蛋一樣的效果。
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