蟶子能和啤酒一起吃嗎?喝啤酒能吃蟶子嗎
蟶子生長在沿海一帶,而且生長特別快,在市場價格不貴很多人喜歡吃。但是,喝啤酒能吃蟶子嗎?蟶子能和啤酒一起吃嗎?
蟶子能和啤酒一起吃嗎
不能,高尿酸症患者易引發痛風。
喝啤酒能吃蟶子嗎
蟶子屬於海鮮,可以喝酒的,吃海鮮適當喝白酒防止鬧肚子。
蟶子的吃法
蟶子吃法很多,有三吃、五吃之稱。
一吃糊蝶蟶。把蟶洗淨後放在鍋裏燒,蟶殼攤開,肉露出就可取吃,這種吃法最簡單方便。二吃紅燒蟶。用薄刀輕輕剖開蟶子背面殼的連接處,即把蟶殼脊割斷,蟶殼不會攤開,倒在鍋中紅燒,放上油、葱、姜佐料,有油香味。
三吃鹽水竹筒蟶。把蟶插在竹筒裏,燒熟可吃,清口鮮美,原汁原味。四吃炒蟶肉,把蟶肉挑出來,與其他菜一起炒吃,有多種味道。五吃鐵板蟶。這是近幾年在酒店烹調的新制作,吃起來有濃香脆味,風味獨特。
吃蟶子有什麼好處
蟶子它生長在海里面,生長的特別的快,體積相比而已還是比較大的,蟶子的肉又嫩又鮮的,還很白,所以又被人們稱為是長街蟶子。
中醫認為蟶子肉味甘、鹹,性寒,有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產後補虛等功效。《嘉佑本草》中記載:蟶子肉“補虛,主冷痢。煮食之,主婦人產後虛損、胸中邪熱煩悶氣”。《隨息居飲食譜》中記載:蟶子肉“清胃、治痢、除煩、補產後虛損”。《泉州本草》中記載:蟶子肉“清熱解毒,利小便,消水腫”。蟶子肉可治療產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、中暑泄痢、小便不利等症。
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