月餅能和啤酒一起吃嗎 月餅的吃法

月餅的吃法一般在我們看來是比較單一的，但是月餅的種類是比較多的，月餅的餡現在也是有各種各樣的餡，月餅能不能和啤酒一起吃呢，今天就一起來看看吧！

月餅能和啤酒一起吃嗎

那得看什麼月餅了， 

若是豆沙、棗泥等餡甜味濃的月餅，由於本身甜膩，可以搭配爽口略澀的紅酒或是不加奶的咖啡。如果甜餡的味道濃郁，可考慮搭配濃茶、烈酒，來更新味蕾的感受。  

像火腿、滷肉等鹹月餅，可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果鹹月餅味帶辛辣，配啤酒也不錯。茶月餅不管是紅茶、綠茶，最好以“原湯化原食”的原則搭配。  

食用甜味月餅時，除了適量喝些淡茶，綠茶、花茶，還可以吃些新鮮蔬菜，既可解油膩，還可達到平衡膳食、合理營養的目的，含糖分較高的可樂、果汁等飲料不宜同時食用，這樣會使攝入的熱量更多。

月餅可以放進冰箱

月餅和其他的澱粉類食物一樣，可放冰箱中保存，能有效的延長月餅的保質期。但是，不是所有的月餅都一定適合存放冰箱中，除了冰皮，鮮肉餡的外，其他的並不建議放冰箱。

月餅屬於澱粉類食物，這類高澱粉食物在低温的情況下會發生澱粉老化，就和米飯一樣，在冰箱中放幾天機會變硬，月餅放久了外皮也會變硬，食用口感極差，因此，大多月餅並不適合放冰箱保存。

各類月餅存放時間

在25攝氏度的氣温環境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時間則不宜超過10天;如果氣温超過30攝氏度，月餅存放的時間還應該適當縮短，一般不宜超過7天;至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應隨買隨吃。月餅含油脂較多，買回後，不宜放在密封容器裏久藏，可放在籃子裏，蓋上乾淨白紙，掛於陰涼通風處，並注意遮光，以防油脂氧化變質。

如何鑑別月餅

包裝

1:看生產日期和保質期，檢查包裝是否完整；

2:看商標，買生產標識規範齊全的月餅。特別要注意查看包裝盒醒目位置上有無"月餅"的字；

3:看品牌，儘量選擇那些名牌老字號的產品。

標籤

1:月餅的標籤應符合GB7718《預包裝食品標籤通則》的要求。

2:不能只標商標名稱、商品名稱；是否按用量大小的順序標明使用的所有原輔料，是否標明色素、香精、防腐劑等.

3:消費者還要特別關注含量、生產日期、保質期、廠名、廠址、產品執行標準號、衞生許可證號，避免購買到“三無”產品。

感官

1、看色澤,優質月餅表面金黃色、底部紅褐色、牆部呈乳白色，火色均勻，皮溝不泛青，表皮有蛋液及油脂光澤。劣質月餅表面生糊嚴重，有青溝、崩頂現象。

2、看形狀,優質月餅的塊型大小均勻、薄厚均勻、花紋清晰、表面無裂紋、不露餡。廣式月餅表面圖案標有廠名和餡芯。劣質月餅塊型大小不均勻、跑糖露餡嚴重。

3、品嚐,優質月餅，能散發一種月餅特有的香味，而且原料不同，皮餡香味各異。劣質月則餅皮粗餡硬，咬之可見白色牙印，有發黴變質或者異味