奶豆腐用什麼奶做的 奶豆腐可以放多久

很多小夥伴可能對奶豆腐比較陌生，其實它是蒙古族的一種特色美食，用牛奶製作而成的，可以補充人體所需要的鈣，那麼奶豆腐都是用什麼奶製作而成的呢，下面為大家介紹一下。

奶豆腐用什麼奶做的 

奶豆腐的主要原料是羊奶、牛奶或者馬奶，是用這些鮮奶經凝固、發酵而成的食物，似普通豆腐，色澤乳白，不僅營養豐富，而且味道鮮美。 奶豆腐直接吃好還是蒸了吃好 2 剛出鍋的奶豆腐可以直接吃，柔軟細膩，十分可口。等到冬天的時候，奶豆腐放了一段時間後，會變得硬，所以不能直接食用，一般會把奶豆腐泡在熱水裏食用，也可以放在鍋裏面蒸軟後食用，如果有烤箱，就可以給奶豆腐上抹一層蜂蜜和油，然後放到烤箱裏面烤黃後食用。如果要出遠門的話，就只能泡在奶茶中或熱水裏麪食用了。

奶豆腐可以放多久 

奶豆腐不適宜放置過久，尤其是南方的夏天，應該就奶豆腐放在冰箱中冷凍。為了不影響奶豆腐的風味，最好在2個星期內食用。一般將奶豆腐放在冰箱中冷藏是可以的，超市裏的奶酪都是放在開放的冷凍箱裏，避免其變質。保存奶豆腐，温度不宜過高或過低，温度過高變餿是必然的，而温度過低奶豆腐結塊，這樣可能是會影響其口感。

奶豆腐怎麼保存 

1、一般季節，奶豆腐都可以直接放在水裏，這樣可以保存一兩天，而且水要完全淹沒過奶豆腐。 

2、在夏天的時候，氣温高，食物不容易儲存，容易變味變質。所以這個時候，可以燒一點開水，開水裏面放鹽，融化成鹽水，冷卻後，把豆腐放進去，水要淹沒過奶豆腐，這樣能保存較長時間。 

3、也可以把豆腐放到水裏面，再放進冰箱裏面的常温狀態下，可以放很久。 

4、奶豆腐可以放在冰箱中的冷凍裏面，這樣就變成了凍豆腐，特別適合吃火鍋。 

5、可以將奶豆腐切片曬乾，這樣的奶豆腐能放置很長時間，也不會放壞。 

奶豆腐可以做什麼美食 

材料：奶豆腐、糖、麪粉、蛋清、油。 

做法： 1.準備奶豆腐切塊備用。準盆裏面放入奶豆腐倒入蛋清和麪粉，攪拌均勻，直至蛋清和麪粉把奶豆腐裹勻。 2.準備一個乾淨的鍋，熱鍋冷油，油燒到七成熟時，放入奶豆腐，奶豆腐變得金黃後就可以撈出備用了。 3.另起鍋，鍋內放油，燒糖汁兒，中火加熱，放白糖，不斷攪動，泡沫由大變小，用筷子點些糖汁，快速放入冷水中，能立馬凝固，糖汁就炒好了，這時將已炸好的奶豆腐下鍋翻動，使糖汁均勻包裹奶豆腐。