活金蟬怎麼保存？活金蟬怎麼保存時間長？

金蟬是一種可供食用的昆蟲，無論任何活的食物，當然是新鮮的最好，不論是口感還是營養成分。那麼，活金蟬怎麼保存？活金蟬怎麼保存時間長？

活金蟬怎麼保存

1、先用清水把金蟬洗乾淨，然後把金蟬放進開水裏煮3-5分鐘滅菌，撈起在清水裏過一下降温。

2、放在罐頭瓶子里加上水，別加太少也別加的太多，加點水淹沒金蟬，到瓶口就行(最好是塑料容器，不易凍裂)，放進冰箱冷凍層凍成冰塊，這個方法能保存一年沒問題。

金蟬的特徵

成蟲常棲息於樹幹枝梢上，具有夜間撲火的習性。壽命3個月左右，有翅能飛，以刺吸式口器吸吮樹木幼嫩枝條中的汁液為生。交配後的雌蟬在產卵前先用產卵器插入1-2年生2-7 mm粗的嫩枝木質部，然後將卵產入。卵窩密接，呈單排或雙排直線排列，少數彎曲或呈螺旋狀排列，一般產卵枝內有卵150粒左右。經產卵的枝條，產卵部位以上部分很快萎焉枯死，對樹木造成較大危害。

金蟬的處理方法

1、清洗在使用蟬蛹的時侯大家可以多洗幾遍，蟬蛹在地下生活不可避免的全身都是泥土，泥土中含有的各種殘留農藥、細菌等各種微生物比較多，可以通過清洗除去。清洗時可以一個一個的清理，尤其是蟬蛹的腹部各節之間的縫隙以及足與胸部連接的部位。

2、浸泡可以用食用鹼浸泡一段時間，既可以清除蟬蛹體表沾染的酸性物質又可以去除吸附在體表的部分寄生蟲和菌類。浸泡時間不宜太長以免破壞維生素。

3、熟透在煎、炒、炸的過程要儘量均勻受熱並充分地熟透，以便殺死產用內部的寄生蟲或一些菌類。

4、冰凍和醃製時間不宜過長冰箱雖然可以減各種細菌的生長速度，但其內部的細菌種類可能比外部要多，冰凍時間太長可能會敢染其它的菌類;醃製時間過長就會是內部的營養物質流失損壞。