金蟬變黑了怎麼辦 金蟬為什麼會變黑 金蟬變黑了還能吃嗎

金蟬本來是可以吃的，但是大家在存放金蟬的時候會遇到金蟬顏色發黑的現象。那麼，金蟬變黑了怎麼辦？金蟬為什麼會變黑？金蟬變黑了還能吃嗎？

金蟬脱殼後為什麼會變黑

這是金蟬蜕變的畢竟過程，翅膀變大了,肚子在不停的顫抖,每顫抖一次身上的顏色就由淺到深的變化一次,最後蟬觸角也顯現出一道道灰白色的光環。

金蟬冷凍變黑後能吃嗎

知了猴冷凍起來變黑後，最好不要再食用，説明已經變質了。

1、把知了用開水燙一下，時間不要太長，一分鐘左右，再放冰箱裏冷藏，到年底都不變色。必須加水凍起來才能保鮮，不加水會變黑。

2、知了猴性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能。知了猴營養豐富，味道好，成為時髦的美味佳餚。

3、蟬體含營養物質豐富，幹基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。

4、蚱蟬老熟若蟲變化為成蟲時，羽化蜕除的外殼稱蟬蜕，又稱“蟬退”或“蟬皮”，其主要成分含甲殼素及蛋白質，味甘、鹹、寒，入肺、肝經，是重要的辛涼解表中藥。

5、蟬也叫知了，居昆蟲綱、同翅目、蟬科。蟬其皮曰蟬蜕，富含甲殼素、異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用於治療外感風熱，咳嗽音啞。咽喉腫痛。風疹騷癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症，據《中國藥材學》記載，還有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑病待等作用。

銀絲金蟬做法

原料：金蟬200克、龍口粉絲30克

配料：葱20克 姜15克

酥糊：雞蛋1個、粉芡30克、色拉油20克

調料：花椒30克、鹽5克 色拉油1500克（約耗60克）

製作：

1、將金蟬清洗乾淨，加葱姜、料酒、鹽醃製入味。

2、將醃製的金蟬入烤箱200度烤制（約1小時）、取出後掛酥糊炸至外酥裏嫩。

3、粉絲炸起擺於盤底備用。

4、花椒炒幹磨成花椒麪，和鹽拌勻。

5、將炸好的金蟬撒花椒鹽放於粉絲上即可。

特點：色澤金黃、外酥裏嫩、營養豐富