蟬蛹可以保存多長時間？蟬蛹冰凍起來能保存多久

蟬蛹一般夏天最為常見而且晚上是最佳的捕捉時間，大概到9月份左右就沒有了，很多銷售人士大批量捕捉後進行保存。那麼，蟬蛹可以保存多長時間？蟬蛹冰凍起來能保存多久？

蟬蛹可以保存多長時間

先用鹽水浸泡2到3小時。可起到殺菌和殺滅寄生蟲的功效。因為它前肢窩處和肚子褶皺處有的有細小的寄生蟲。，再用用塑料袋密封放冰箱冷凍室冷凍來保存蟬蛹。如果蟬蛹不多，可將蟬蛹放入盛水的容器冷凍，就是冰封可長期保存。吃的時侯一定要將蟬蛹充分解凍，然後炸的時侯要炸透，特別是蟬蛹肚子，要用鏟子按住蟬蛹肚子，把蟬蛹肚子炸透，這樣就可以放心食用了。

活的蠶蛹帶繭，如果當地氣温在零度左右。可以將蟬蛹放在室外保存，如果當地氣温低於0度最好還是將蟬蛹放在沒有取暖設施的室內保存……另外可以將蠶蛹用開水加鹽焯熟後晾涼後再放到冰箱裏速凍起來，保存時間會更長一些，但化凍後蟬蛹的口感就不如新鮮的活蛹了。

蟬蛹冰凍起來能保存多久

冷凍是當前最普遍、最簡便、最佳的方法。即將採集來的幼蟲挑去破損的，裝入無毒、已消毒的塑料袋或塑料瓶內，排出空氣（抽真空最佳），密封，每袋（瓶）以裝入1——2kg。立即放入-18℃（或以下）的冷庫或冰櫃中冷凍貯存，將會基本保持蟬蛹的鮮度，保質期2年。用此法保存的蟬蛹，適合任何形式的產品加工。

怎樣養殖蟬蛹

蟬卵的採集和埋入。在深秋季節，把樹上被蟬吸過汁液而枯死的樹枝折斷收集後，埋在樹下或庭院內，埋的深度在30釐米左右。每條卵枝約有蟬卵100粒左右，每平方米可埋5——6枝，澆水踏實。樹多的地方可以每年埋入，為了來年挖取方便，一般是埋成一條直線或一個“田”字形方塊。

——蟬蛹的捕捉與加工。蟬卵被埋入地下後。卵就活了，靠吸食樹根的汁成長，經過3年左右的時間逐漸發育成蛹，蛹蜕皮後為成蟲。每年在麥收剛聽到蟬叫時，就要及時在埋入卵枝的周圍，圈起高10釐米左右的塑料布圍牆，圍牆儘量往裏傾斜，以防蟬蛹逃跑。在樹幹的基部也要用塑料布圍嚴實，高不低於30釐米，以防蟬蛹沿樹爬走。當日落後，約晚上8——10時，蟬蛹便紛紛出洞，大量聚集在樹幹的基部，極易採捉。

捕捉後的蟬蛹應立即用鹽醃漬，用鹽量為蛹重的10％。醃鹹後即可食用或上市出售。也可醃後曬乾保存。