金蟬花可以放在冰箱嗎？新鮮金蟬花怎麼保存？

金蟬花是一種名貴的藥材，可以和冬蟲夏草相媲美。因此，市面上的金蟬花價格是很高的。但是金蟬花保存起來不方便，尤其是新鮮的。那麼，金蟬花可以放在冰箱嗎？新鮮金蟬花怎麼保存？

金蟬花可以放在冰箱嗎

金蟬花可低温保存

新鮮的金蟬花是可以低温保存的，把它放在冰箱裏面冷藏可以保存一個星期左右，另外把它放入到冰箱的冷凍室內時，可以讓金蟬花保存一年左右的時間不變質，這是保存新鮮金蟬花時，最理想的一種方法。

金蟬花可以乾燥以後保存

金蟬花可以去掉水分以後保存，人們經藥店購買到的金蟬花就多是以乾燥形態存的，大家可以把它收取以後放在通風的地方風乾，然後保存在陰涼乾燥的環境中，也能讓它的質期相對增加，保存得當可以保存十八個月左右不變質。

金蟬花可以泡酒以後保存

金蟬花可以泡酒以後保存，這也是保存金蟬花的一個重要方式，大家可以把新鮮的金蟬花去掉雜質以後泡製在高度白酒中，這樣做既能得到金蟬花保健藥酒，又能讓金蟬花的保質期明顯提高，在泡製十五天以後，大家就可以開始飲用這種金蟬花葯酒，能起到提高免疫力和對抗多種疾病的良好作用。

金蟬花保存注意事項

金蟬花保存的難題有兩個，一是金蟬花一出土2-5天就必須採挖，否則在土壤裏發黴腐爛變質，有毒不能食用；二是採挖後必須滅菌才能保存，否則由於金蟬花的豐富營養，容易感染其他真菌等微生物而發黴腐爛變質有毒。

金蟬花的食用方法

A、金蟬花泡水食用:

1、取蟬花10g（約7-8個），置入容器，用冷水將蟲體泡軟。

2、去除外衣及蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲體並洗淨。

3、注入清水適量，隔水蒸（或煮）約40分鐘，蒸（或煮）出的湯汁即可食用。

4、再次注入清水蒸（或煮）40分鐘，湯汁可連同蟲體、菌絲體一同食用。

5、早晚各服一次。

B、金蟬花老鴨湯

材料:金蟬花5-8只，老公鴨半隻，姜4-5片，料酒、鹽少許。

做法:

1、金蟬花洗淨瀝乾備用。

2、老鴨洗淨，切塊、備用。

3、將金蟬花、老鴨、薑片一起放入砂鍋內，摻加適量料酒淨水，文火燉3小時以上，食用時加適量鹽即可。

功能:滋陰清熱，補腎益精。