如何挑選南瓜?南瓜飯的做法
南瓜是我們大家都非常吃的食物,一般人都可以食用,但是胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃,同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食,那麼如何挑選南瓜?南瓜飯的做法。
如何挑選南瓜
南瓜和榴蓮能長期吃嗎
南瓜和榴蓮不能長期吃。
南瓜和榴蓮的燥熱之氣較重,長期食用會改變體質的偏向性,變得燥熱,變得容易上火,所以南瓜和榴蓮不能長期食用,一起吃的話如何挑選南瓜
掐外皮
用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感覺南瓜外皮比較堅硬,這就是老南瓜。如果果皮一掐就破,就證明成熟度不夠。
摸莖部
南瓜上一般會連着一段莖,這樣的南瓜比較易於保存。如果莖部手感硬得像木頭一樣,這就證明南瓜的成熟度比較高。
拍一拍
將南瓜託在手上,用另一隻手去拍,如果聲音發悶,感覺南瓜內部結構非常緊實,就證明南瓜成熟度高。
看瓜瓤
將南瓜切開時,感覺南瓜的瓜瓤非常硬,就證明這南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多為金黃色,顏色越深,成熟度越高。瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一。一個星期吃一次就可以了,這樣不傷身體。
南瓜飯的做法
原料:南瓜50克,大米300克,色拉油,鹽,冷開水適量。
做法:1、將南瓜去皮洗淨後,切成小塊。將大米淘洗乾淨、瀝乾。
2、炒鍋倒油,直到油温達七成熱時把南瓜倒入鍋中炒。將大米倒入鍋裏一起翻炒均勻。
3、加入冷開水沒過南瓜和大米,等到水開後蓋上蓋,關小火燜煮20分鐘左右。
4、揭開蓋子,加入鹽調味,繼續蓋上蓋子燜,半小時後即可。
美味南瓜球的做法
食材:南瓜300克,火腿30克,洋葱,鹽,澱粉,色拉油,湯適量。
做法:1、南瓜去皮切成小塊,上過蒸軟,然後將南瓜碾成泥,並將南瓜泥搓成球形。火腿切丁,洋葱切成末。
2、鍋中倒入油加熱,放入火腿、葱末翻炒,加入高湯、鹽。燒開後,用水澱粉勾芡。
3、將準備好的湯汁倒在南瓜球上即可食用。
空腹吃南瓜會拉肚子嗎
一般吃南瓜是不會拉肚子的,腸炎可以減少腸道蠕動和分泌性藥物。可小量應用阿托品、顛茄、普魯本辛以減輕腸道蠕動,可止痛及止瀉。也可應用氯丙嗪,有鎮靜作用,並可抑制腸毒素引起的腸粘膜過度分泌,結合當地醫生吧
南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。便祕的人吃南瓜是不錯的選擇,要吃的話最好量要由少到多,這樣孩子腸胃能逐漸適應,拉肚子的可能性就會很少。如果第一次吃且吃的量較多,就有可能導致拉肚子的。
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