早餐吃油炸南瓜餅會胖嗎 南瓜餅用什麼麪粉做
南瓜餅一般吃的是油炸的,油炸的食物熱量都很高,那麼早餐吃油炸南瓜餅會胖嗎,南瓜餅用什麼麪粉做呢,下面一起來了解了解吧。
早餐吃油炸南瓜餅會胖嗎
有一定的機率會發胖。 油炸的南瓜餅熱值高容易發胖,而南瓜本身含有的熱量很低,但是如果油炸就會變的很高熱量了。如果你喜歡吃南瓜餅可以選擇清蒸。這樣做不僅少油,食材營養流失也較少,所以是比較健康的方式,而且一百克清蒸南瓜餅的熱量只有170大卡,相比油炸的南瓜餅,熱量才是它的一半,所以對於愛吃南瓜餅又不想變胖的人來説,可以把油炸改成清蒸來吃。
南瓜餅用什麼麪粉做
南瓜餅是一種可塑性很強,雖然通常情況下食用糯米粉做的,吃起來軟糯可口。 但是還可以用麪粉、雜糧粉、澱粉、玉米粉等各種粉製作,所以做南瓜餅既可以用糯米粉也可以用麪粉,看食用者的需求製作。
吃南瓜餅要注意什麼1、南瓜性温,糯米粉性温,多吃會增加體內的燥熱之氣,最好不要多吃。
2、炸的南瓜餅燥熱之氣遠遠高於蒸熟的南瓜餅,因此南瓜餅吃蒸熟的比較好。
3、南瓜中含有豐富的胡蘿蔔素,大量食用會導致胡蘿蔔素堆積,出現皮膚發黃的情況。
4、吃南瓜餅的時候不要再食用其他富含胡蘿蔔素的食物,如:胡蘿蔔、柿子、枇杷、西紅柿等富含胡蘿蔔素的食物。
5、南瓜餅吃不完可以放冰箱保存,拿出來的時候熱一下就可以了。
南瓜餅保存要注意什麼
1、炸過的南瓜餅一旦水分損失就會出現反生變硬的情況,因此要用保鮮袋包裝好,還要裹兩層,以免出現水分損失的情況。
2、冷藏過的南瓜餅還需要炸一遍,這樣才會軟,不會生心。
3、冷凍的南瓜餅要解凍之後才能炸,要不讓中間不容易熟,也容易出現濺水的情況。
4、冷藏的南瓜餅如果沒有包裹好,出現了反生的情況,可以將南瓜餅蒸一下,也會變軟。
5、冷凍的南瓜餅裹一層面是防止南瓜餅之間相互粘合,掰不開的情況。
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