南瓜一次吃多少合適？南瓜怎麼做好吃？

一般情況下，吃南瓜是不會長胖的。南瓜的熱量比較低，糖含量不是很高，而且含有大量的膳食纖維以及維生素，能促進腸胃蠕動，幫助減肥。那麼南瓜一次吃多少合適？南瓜怎麼做好吃？

南瓜一次吃多少合適

不超過50-100克。

南瓜營養價值雖高，但不能盲目的過量食用，要控制好食用量，一次最好是不超過50-100克的量，一天不要超過一頓主食的量。

南瓜怎麼做好吃

百合蒸南瓜

材料：南瓜300g，鮮百合100g，紅棗幾個，冰糖15g

做法：新鮮百合剝開，洗淨，紅棗洗淨;南瓜去籽，去皮，切片碼在盤子底;百合瀝去水份放在南瓜上;紅棗去核，切碎灑在百合上;鍋內燒開水，把盤在放鍋內大火蒸20分鐘;鍋內加3大勺水，放入冰糖化開，澆在蒸好的南瓜百合上。

南瓜薏米羹

材料：南瓜80克，薏米一小杯，牛奶半杯，糖適量

做法：鍋燒熱，不放油，小火炒薏米至香，表面金黃;炒好薏米打成粉;小鍋放入水，倒入薏米粉;小火慢煮20分鐘，中間要攪拌，以免糊鍋;南瓜切小塊;上籠蒸熟透後放入入料理機打成蓉;把南瓜糊倒入煮好的薏米羹裏，再小火煮開，加入牛奶，調入白糖即可。

紅棗南瓜麥片粥

材料：速溶麥片1包，紅棗5顆，南瓜1塊，冰糖2-3顆

做法：鍋裏放水燒着;南瓜去皮切片再切成小丁，紅棗對半剖開，放入鍋中一起煮開;加入冰糖同煮，煮開後倒入麥片，用勺子攪勻，小火再煮1分鐘(鍋蓋半掩防止撲溢)即可;

葱油爽脆南瓜

材料：小南瓜1個，香葱50克，白醋，食鹽

做法：香葱洗淨，切寸段;南瓜去皮、去瓤，洗淨切成薄片，越薄炒的時候越容易熟;切好的南瓜片放清水中浸泡一下，去除部分南瓜澱粉，使其口感更清脆;鍋中放適量油;涼油將葱段放進去煸炒，慢慢煸炒出葱香味;煸炒出葱香味後，南瓜片倒入鍋內;再倒入適量白醋，既可以防止南瓜粘鍋，又能使南瓜片口感更加清脆;急火快炒，炒制1分鐘，放入適量鹽進行調味，翻炒幾下，即可出鍋。

南瓜香腸燜飯

材料：小南瓜一個，香腸一根，青豆，洋葱，胡蘿蔔一截，香菇2朵

做法：把胡蘿蔔，香菇，洋葱，香腸分別切碎;大米提前浸泡半小時;鍋中放油，依次放入洋葱，香菇，胡蘿蔔，香腸，青豆煸炒;再加入泡好的米一起炒兩分鐘;加入高湯，或者水，鹽，生抽燒開;小南瓜外表用鹽搓洗乾淨，在靠頂部1/5處切開，挖空裏面的瓤洗淨待用;將食材倒入南瓜盅，蓋上蓋子;上蒸鍋蒸大概40分鐘左右;蒸好後再燜5分鐘左右。

蒜香南瓜餅

材料：麪粉100克，南瓜80克，香菜少許，蒜少許，食油1茶匙，鹽少許，黑胡椒粉1茶匙

做法：準備好麪粉、南瓜、香菜、蒜瓣;南瓜去皮、洗淨、擦成絲;蒜、香菜切細粒備用;南瓜、香菜、蒜倒入麪粉中，加入胡椒粉、鹽，加入適量冷水;調勻，拌成稍稀點的麪漿;鍋中抹一點點油，倒入麪漿;小火煎至麪漿凝固;蓋上鍋蓋，倒轉鍋，將餅扣在蓋上，再將餅滑入鍋中即可輕鬆翻面;兩面煎黃，切小塊裝盤。

南瓜玉米汁

材料：南瓜200g，玉米一根，淡奶油適量(或者牛奶適量)，白糖30g

做法：南瓜去皮，切片，上蒸鍋蒸爛;玉米洗淨，去除須，將玉米粒切下來;鍋中放入2小碗水，加入玉米煮沸;煮沸後加入適量白糖繼續中火煮5分鐘;煮好的玉米，連同水一起倒入乾淨的粉碎機中，攪打均勻;攪打過後的玉米濃汁，過濾出渣;將蒸熟的南瓜泥倒在攪拌機中;加入過濾好的玉米汁，繼續攪打10秒鐘;最後將濃汁倒出即可食用。

吃南瓜會脹氣嗎

適量吃南瓜一般不會脹氣，過多食用有脹氣的可能。

南瓜味甘性温，含有的果膠、維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維等成分可以加強胃腸蠕動，幫助食物消化，常吃南瓜是可以使大便通暢的，適量吃不會出現脹氣情況。但是因為南瓜中含有較多澱粉和纖維素，食用過多是有可能脹氣的。

南瓜為什麼會發芽

南瓜中含有豐富的水分和糖分，為種子萌芽創造了極佳的先天條件，夏天温度高，對南瓜子的萌芽是極佳的條件，特別是打開後接觸過空氣的南瓜。