切開的南瓜怎麼保存?窩瓜和南瓜的區別
對於南方人來説都比較的熟悉南瓜,但是窩瓜是什麼?我們就會覺得很陌生,有些地方窩瓜是另一種品種南瓜的稱呼,那麼切開的南瓜怎麼保存?窩瓜和南瓜的區別。
切開的南瓜怎麼保存
1、南瓜切開後容易從心部變質,所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好,這樣放入冰箱冷藏可以存放5~6天。
2、在南瓜的切口邊上塗上鹽,一個星期也不會爛,水份也不會幹,用的時候,把邊上的切下薄薄一層,你就會看到裏面的南瓜是新鮮如初。
3、在南瓜的剖面用抽紙貼上,紙吸收了南瓜的汁液,保證剖面瓜肉的乾燥,起到了防腐的作用。用這個方法可以保存半個月,而且南瓜的水份也很足。
窩瓜和南瓜的區別
南瓜有名葫蘆,在國家的規定標準中窩瓜和南瓜一樣,但在有些地方窩瓜是另一種品種的南瓜的稱呼,“窩瓜”比較脆,老後不能吃,南瓜老後還可以使用,而且味道更好。
南瓜可以去濕嗎
不可以。
南瓜比較濕熱濕氣重的人還是不宜吃的,體內濕氣太重的人,往往與 自身的脾胃虛弱有關,用食物調節,應該首選調節脾胃功能,建議食用紅豆薏米粥祛濕健脾胃。
吃什麼去濕氣
1、薏米紅豆粥
人人皆宜的去濕佳品,薏米,在中藥裏稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,它可以治濕痺,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥裏稱作“赤小豆”,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。
紅豆和薏米都是去濕的,本身不含濕,所以它們怎麼熬都不稠,湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質,來把人體的濕給除掉。一旦加進去大米,就等於加進去了濕氣,所以整個粥都稠了。味道雖然更好了,但對於養生來説並非好事,就因為那一把大米,所有的紅豆、薏米就都白費了,功效全無。
2、清熱祛濕粥
材料:紅豆、白扁豆、薏米仁、木棉花、芡實以及燈芯花和赤茯苓
做法:將燈芯花、木棉花和赤茯苓清洗乾淨,然後放入鍋中加入適量的清水煎煮,最後取出藥汁。在藥汁之中加入白扁豆、紅豆以及薏米仁和芡實,一起熬煮成粥服用。
效果:這道食譜具有很好的清熱祛濕的作用,特別是在夏季炎熱所導致的小便不利以及腸胃不適、胸悶氣短的情況。
注意事項:這道食譜雖好,但是需要清楚的是,如果日常患者會出現大便乾結的情況,那麼最好不要過多的服用,避免對身體造成不好的影響。
3、消暑健脾祛濕湯
材料:大棗、生薑、薏苡仁、葛根、玉竹、紅豆、陳皮、扁豆
做法:將所有的食材一起放入鍋中,然後慢慢熬煮,趁熱服用。
功效:這方子具有很好的清熱解暑以及促進腸胃消化的作用,日常服用之後能夠很好的治療身體濕氣重的情況,對於健康非常的有利。
4、綠豆百合薏米仁粥
材料:綠豆、新鮮百合、薏米仁、粳米和冰糖
做法:將薏米仁、綠豆以及粳米清洗乾淨,然後放入清水之中浸泡二十分鐘;百合也清洗乾淨,然後切碎備用;在鍋中加入適量的清水、綠豆以及薏米仁,大火燒開之後小火慢燉,綠豆開花之後加入粳米和百合,然後熬煮成粥;起鍋之前加入冰糖攪拌均勻之後就可以起鍋服用了。
功效:這倒食譜就很好的去濕氣的作用,特別適合夏天健脾通便的時候服用。
南瓜不能與羊肉同吃嗎
中醫古籍記載,南瓜與羊肉同食難以消化,會導致胸悶腹脹等症狀。説法來自《本草綱目》:“南瓜不可與羊肉同食,令人氣壅。”理由是南瓜可補中益氣,羊肉大熱補虛,兩補同進,會導致胸悶、腹脹等症狀。但是根據現代營養學的觀點,南瓜加羊肉倒是一個不錯的搭配。羊肉蛋白質含量高,並含有豐富的礦物質、維生素。南瓜的營養成分比較全,尤其是胡蘿蔔素、糖類含量較高,蛋白質和脂肪含量較低,常吃可有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力。在此,特別向不愛吃羊肉餡餃子的朋友推薦羊肉南瓜餡餃子。如此搭配後,餃子餡裏羊肉的羶氣全被吸收在南瓜特殊的清香氣味裏,有一種異常鮮美的味道,對身體虛弱的老人、小孩和慢性病患者都很適宜。
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