韓式南瓜粥的做法 這樣熬出來的南瓜粥超級好喝

很多人都很喜歡吃韓國料理店裏的南瓜粥，其實那種南瓜粥在家裏也可以做的，只要在家裏準備好糯米或者糯米粉，南瓜、冰糖熬製好後再用攪拌機攪拌一下就可以了！

韓式南瓜粥的做法

材料：南瓜、糯米、冰糖、鹽少許做法

1、糯米提前洗淨侵泡1小時或洗淨冷凍

2、南瓜洗淨去皮或保留皮，切塊或片，放鍋中加水、糯米一起熬製。

3、開鍋後開小火煮，加冰糖、鹽。

4、關火，用攪拌機攪拌一下就大功告成了。
小訣竅：

1、鹽是提甜味的添加劑真的得很少放哦。如果拿捏不準，不放鹽用糖和純冰糖提味也行。

2、冰糖也是不能太甜，少量逐漸品嚐後慢慢加。

3、作料的多少直接影響它的味道。

南瓜粥小tips

1、南瓜不去皮更有營養噢，洗淨就好;

2、也可以直接用糯米粉，超市裏有賣;

3、根據個人喜好也可以加糖或煉乳等信用，但總沒有蜂蜜的口感好，且有營養。

南瓜粥的營養

南瓜粥色澤金黃，賣相極好，除此之外，它還有很豐富的“內在美”。南瓜粥的營養價值非常高，南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等對人體有益的營養元素。每100克含蛋白質0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿蔔素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。南瓜熬粥食用不僅能很好地保證這些營養成分不流失，還有助於人體吸收。

南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降，因此南瓜粥對於糖尿病人來説也是健康營養的美食之一。南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。南瓜中含有的礦質元素有利於預防骨質疏鬆和高血壓。可見，南瓜粥不僅香甜可口，還具有很高的食療價值，多吃還可以預防一些疾病哦

南瓜切開後能放多久

南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個月。如果是切開的南瓜，保存時需要先去掉瓤，否則容易腐敗、從心部變質，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內可以保存一週左右。