獼猴桃太軟了還能吃嗎 看情況決定
一般買來的獼猴桃都是比較硬的狀態,需要存放一段時間使其變軟了再吃,但是要注意正常的變軟是整體變軟,如果出現了局部變軟,有可能是變質了就不能再繼續食用了的。
獼猴桃太軟了還能吃嗎
1、獼猴桃後熟之後是整體都會變軟,若是出現了局部變軟,尤其是有傷痕的地方變軟,其他地方卻是硬的,切開後顏色不均勻,這種是腐敗的現象,不適合食用。
2、剝開皮看下,如果太軟的部位聞起來變味了,就是壞了,或者顏色變了,那也是壞了,這樣也不能吃了。這樣從腐爛部分通過汁液向未腐爛部分滲透、擴散,導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。所以,獼猴桃在某個部位過於軟導致聞起來或者看起來果肉變色了,還是建議果斷扔掉。
買回來的獼猴桃怎麼催熟
買回獼猴桃之後,取1-2天能吃完的量,和有香氣的熟水果(蘋果香蕉都行),一起放在密封塑料袋中,在室温狀態下悶3~5天。過三天就可以隔着袋子,輕輕按一下獼猴桃。如果感覺微微變形,但還不太軟,就趕緊拿出來,吃起來正好合適。再放一天也不是不行,不過別等到很軟再拿出來,那就熟過了。
硬獼猴桃能吃嗎其實,硬的獼猴桃代表它還沒熟,還是生的時候,從外表看是看不出的,如果你用手去摸一下,就知道了,但是一般我們都不會去吃。而堅硬狀態的獼猴桃並不好吃;而且糖分很低,果實酸澀,還讓人感覺刺口,生的獼猴桃是因為其中含有大量蛋白酶,會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感。
所以,獼猴桃的成熟需要幾天時間,希望還是忍忍吧,不要生吃哦,這樣不利於它的營養價值充分被人體吸收;最好就是等到成熟了再吃。建議應可以用紙箱或者膠袋密封常温放置,等獼猴桃軟化了再吃。
獼猴桃的功效與作用
1、防癌
常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高,因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應,產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應,防止癌症發生。
獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽,有利於抑制誘發癌症基因的突變,對鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變都有一定的抑制作用。
2、保肝解酒
快過年了,節日期間難免煙酒應酬、大吃大喝。如果要説過節的養生之道,飲食有節、起居有常這些都是老生常談,實際上也很難做到。在放假期間,堅持每天吃一個獼猴桃,倒是一個既簡單又有效的方法。
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