玉米筍可以冷藏嗎 玉米筍怎麼保存

玉米筍是一種很好吃的蔬菜，在很多地方都十分受歡迎，玉米筍看起來和玉米有點像，那麼，平時在家應該怎麼保存玉米筍時間更長呢？

玉米筍可以冷藏嗎

玉米筍可以冷藏。

若不能即食，買回玉米筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。想要保存好玉米筍的營養價值，同時讓它的口感更好，就要存放好，玉米筍的存放主要是防止水分丟失。

玉米筍怎麼保存

一、真空保存

1、將玉米筍洗淨。

2、然後擦乾水分。

3、之後用真空包裝袋將裏面的空氣抽乾。

4、密封好口，不讓空氣進入裏面。

5、最後放置陰涼處保存即可。

二、冰箱保存

1、玉米筍洗乾淨。

2、然後把玉米筍放在一邊晾乾。

3、之後用保鮮膜將其裝好，防止玉米筍串味。

4、然後將玉米筍放入冰箱冷藏或者冷凍即可。

玉米筍怎麼做好吃

原料：玉米筍、青椒、油、鹽、生抽、雞精、剁椒。

做法步驟：

第1步、洗淨玉米筍。

第2步、將玉米筍剝去外殼斜切成段，青椒切片。

第3步、鍋熱油，爆香葱蒜。

第4步、放入玉米筍大火翻炒。

第5步、放入青椒翻炒，加入生抽。

第6步、加入剁椒翻炒均勻。

第7步、加入鹽，加入雞精炒勻即可出鍋。

玉米筍和玉米的區別

1.食用部位不同

玉米食用部位是未成熟的籽粒，主要有胚乳和子房壁組成，其食用品質由胚乳的味道、結構以及果皮的柔軟度決定。玉米筍是以籽粒尚未長大的幼嫩果穗為食用部分，玉米筍是連籽帶穗一同食用，玉米只吃籽不吃穗。

2.植株外形不同

玉米筍形如嫩竹筍尖才叫玉米筍，外形美觀、食用起來脆嫩鮮美，玉米筍植株比玉米植株顯得矮小，葉片較多，果穗較小，苞葉較長。