披薩可以蒸着吃嗎 蒸披薩的做法

披薩是現在年輕人最喜愛的快餐食品之一，它的做法比較簡單，種類也非常多。我們平時見的披薩都是用烤箱烤出來的，家裏沒有烤箱的話可以蒸披薩嗎，下面我們一起來看看。

披薩可以蒸着吃嗎 

蒸熱也是可以的，但影響口感。沒有烤箱的話，以慢火用鍋煎才是正道，還要蓋上蓋子！

蒸披薩的做法

１、將兩個雞蛋打散，加牛奶，麪粉，鹽拌勻。

２、柿子，青椒，小土豆，大蝦，洋葱，西紅柿切好備用。

３、鍋中倒油，油熱後倒麪糊，表面變光滑時加番茄醬或者披薩醬。

４、放入所有食材，加入馬蘇裏拉，放鍋裏蒸熟即可。

吃剩的披薩怎麼加熱

1、微波爐加熱 

將披薩連同紙盒一起放進微波爐裏面，將微波爐調製成中火。不要用大火，披薩上有油，用大火時間短熱不透，時間長容易燒焦。 時間設置一分鐘，等到微波爐停止工作後，稍等一會將披薩拿出來即可。 小貼士：用微波爐加熱的披薩口感是不太好的，餅底會非常乾硬，餡料無味，奶酪粘嘴不拉絲。 

2、烤箱加熱 

將烤箱提前5分鐘預熱到350度，再將披薩放入烤箱中即可。但烤箱法也只是看起來簡單，實際上對於烤箱的温度和時間都需要比較精確。 這種方法加熱的披薩非常美味酥脆，缺點是邊緣會有點硬。 

3、烤架加熱 

將烤架温度設定為中高度，預熱起來，再把披薩放到架子上烤五六分鐘，確定上面的奶酪融化起泡即可。這種做法可以讓奶酪完全融化開，香氣十足有拉絲。餅底受火力燻烤也是變得非常脆香。 

4、平底鍋加熱 

將平底鍋在爐火上預熱幾分鐘，再將披薩置於鍋內，片刻後加入些許水滴並蓋上鍋蓋或覆蓋錫箔，一定要蓋蓋子，這樣才可以受熱均勻。 這種做法加熱出來效果也非常好，與烤架法味道差不多，但食材融合度更高，也更方便。 

5、電飯鍋加熱法 

將披薩放入無水無油的乾淨電飯鍋中，按冷飯加熱鍵或煮飯鍵，加熱3分鐘左右(或跳保温鍵)即可。

吃剩的披薩怎麼保存

臨時保存 

只是臨時保存馬上就吃的話，可以直接將披薩連同包裝盒一起放於冰箱冷藏室中保存，低温環境會讓披薩不易變質。但時間長的話千萬不能這麼做，否則水分會滲入披薩中，將披薩變得軟趴趴的。 

長期保存 

存貯時間稍長的話，就要在放有墊紙的餐盤中放些紙巾來吸水了。 先放入一片披薩，再放一張紙巾，再放一片披薩，如此反覆直至剩餘的披薩都放置好後，再包裹上保鮮膜，放入冰箱就可以了。 如果是存放時間2天以下就放在冷藏室，存放時間2天以上的話就放在冷凍室。