四季豆吃了有什麼好處 有7個好處這麼多
很多人都知道吃四季豆對身體好,但是具體吃了有哪些好處呢,多數人都是回答不上來的,其實還是要了解一下的,下面介紹四季豆吃了有什麼好處 有7個好處這麼多。
四季豆吃了有什麼好處
1、健脾胃
四季豆中含有蛋白質和多種氨基酸,經常食用能健脾利胃,增進食慾。夏季多食四季豆能消暑,清口。
2、緩解缺鐵性貧血
四季豆中含有豐富的維生素C和鐵,經常食用對缺鐵性貧血有益。
3、美容
食用四季豆對皮膚、頭髮大有好處,可以提高肌膚的新陳代謝,促進機體排毒,令肌膚常葆青春。
4、減肥
四季豆中的皂甙類物質能降低脂肪吸收功能,促進脂肪代謝;所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間,減肥者多吃四季豆一定會達到輕身的目的。
5、強壯骨骼
雖然四季豆的鈣含量不是太多,但是它含有大量的維生素K。男科醫院在線諮詢專家研究表明,維生素K能增加骨質疏鬆病人的骨密度,降低骨折的風險。
6、抗腫瘤
四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞,產生免疫抗體,對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用,即有抗腫瘤作用。
7、消炎
由於四季豆含有許多抗氧化劑和胡蘿蔔素,對於風濕性關節炎導致的感染,四季豆也是很好的“消炎”食材。
四季豆什麼時候種
-4月(也可在8-9月進行秋播)。具體春季播種期為:東北地區在4月下旬至5月中旬;西北和華北大部分地區在4月份,北部高原地區5月上旬;華東地區3月下旬至4月上旬;華中和西南的大部分地區2月下旬至3月上旬;雲南在1月下旬至2月上旬;華南地區12月至翌年4月。
秋季播種:華北和西北地區在7-8月上旬;,華中地區7月下旬至8月上旬;華東地區7月下旬至9月上旬;西南地區8月上旬;華南地區8月下旬至10月。
吃四季豆中毒後應該怎麼辦
1、中毒輕者,吐瀉之後不治療也可自愈。因目前對四季豆中毒還無特效藥,只能採取對症處理,如催吐、導瀉、洗胃、輸液、利尿等排除毒物措施,因此對中毒者仍應送醫院救治,不要自行亂服藥。
2、症狀輕微者,只須靜卧休息,可少量多次地飲服糖開水或濃茶水(嘔吐重、有胃病或糖尿病人不要用),必要時可服鎮靜劑如安定、利眠寧等。
3、中毒嚴重者,若嘔吐不止,造成脱水,或有溶血表現,應及時送醫院治療。
4、民間方用甘草、綠豆適量煎湯當茶飲,有一定的解毒作用。
橄欖菜四季豆的做法
每次出去餐館吃飯,老愛點這道菜了,配上冒着熱氣的白米飯很好吃。家裏有小孩的媽媽也可以嘗試一下,孩子最愛吃切得細碎的四季豆拌飯,食慾蹭蹭蹭的就來了!
準備材料:
主料:四季豆
輔料:豬肉餡少許、橄欖菜適量
調料:鹽少許、葱少許、姜少許、料酒少許
製作過程:
1、四季豆洗淨瀝乾水分切成大拇指指甲長度左右的丁狀,放入微波爐裏高火叮1分鐘,拿出來翻勻在放進微波爐高火叮1分鐘(微波爐這部分可叮可不叮,叮的原因是怕四季豆不熟吃了會中毒,如果不叮的話等下炒的時候可以稍微炒的久一點)
2、鍋燒熱(不要放油),放進豆角翻炒(中小火)1分鐘左右至表面水分稍微炒幹
3、鍋內放入少許油(炒青菜的量即可)炒勻肉餡至稍微發乾烹入料酒,蓋鍋蓋燜10秒左右。
4、放入葱末和薑末炒出香味
5、放入欖菜炒勻後倒入豆角翻炒均勻加少許鹽即可出鍋!
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