提子皮吃了有什麼好處 有這些好處
又要到吃提子的季節了,提子中含有的花青素對人體有很大的好處,提子的皮也是可以食用的,不過要洗乾淨再吃哦,食用提子皮可以起到抗氧化延緩衰老的作用。
提子皮吃了有什麼好處
1、提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇,具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
2、提子皮中的另一種重要物質———單寧,具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
3、提子皮中含有的花青素,具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
4、提子皮還具有抗癌作用,美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現,這種物質在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在着,而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。
葡萄和提子的區別
1、各有所好
實際上提子本身就是葡萄的一種,只是由於口感外觀與傳統的葡萄存在較大的詫異,所以換了一種叫法。
葡萄和提子都有其特有的優點,並不能片面的説明哪種更好,而消費者可以根據自己的習慣和愛好來進行挑選購買,不要去太過糾結這些細節。
2、果皮不同
葡萄的皮相對提子較厚,口感也要差不少,所以通常我們吃葡萄的時候會吐掉葡萄皮。但同樣的葡萄的皮極容易與果肉分離,所以吃起來也不太麻煩。
提子的皮比較薄,但同時去皮也比葡萄要麻煩許多,通常吃提子的時候會清洗乾淨,然後連皮一起吃掉。
提子不能和這些一起吃
1、海鮮:提子中是含有鞣酸的,而海鮮中則含有豐富的蛋白質,鞣酸跟蛋白質相反應可能會導致出現消化不良的症狀。所以提子最好是不要跟像蝦、蟹等海鮮一起食用。
2、人蔘:如果正在服用人蔘的人,最好是不要吃提子,提子中含有鞣酸,鞣酸會使人蔘中的蛋白質結合後沉澱,兩者同食會影響人蔘的吸收,降低人蔘的藥效。
3、四環素:四環素是生活中比較常見的藥物,而提子是不能跟這種藥物一起食用的,兩者同食容易降低四環素的藥性甚至是使得其藥性消失。
4、牛奶:提子不能和牛奶一起吃,否則容易引起腹瀉。
提子酸奶的做法
材料:紅提、酸奶。
做法
首先把紅提洗好,去皮、去籽,放到你喜歡的容器裏,澆上酸奶攪拌一下就可以了。
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