櫻桃可以放冰箱保鮮嗎?櫻桃能放冰箱保存多久?
櫻桃雖然非常的好吃但是保存起來不容易,想要保證櫻桃的口感不被破壞,一般建議使用冰箱保存。那麼櫻桃可以放冰箱保鮮嗎?櫻桃能放冰箱保存多久?
櫻桃可以放冰箱嗎
營養醫師介紹櫻桃是可以放在冰箱裏保鮮的,另外櫻桃下面墊上一層吸水的紙,然後放一層櫻桃,再墊一層紙,這樣可以保存一兩個星期。
櫻桃能放冰箱多久
櫻桃放在3℃左右的冰箱中,能保存4-7天。櫻桃冷藏適宜温度為1℃左右,相對濕度在90%—95%,在這種條件下,貯期可達20天。櫻桃在入冰箱冷藏前,先要進行處理,保證櫻桃表面無水分。
保鮮盒底部先鋪一層廚房紙,再平鋪一層櫻桃,再鋪一層紙,如此疊放,在最後一張廚房紙表面噴灑少許水,蓋上保險蓋,入冰箱冷藏,要保證恆定低温高濕條件。
如何挑選櫻桃
1、看櫻桃顏色,櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的,通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的,鮮紅色的是略微有點酸的。
2、看櫻桃表皮,大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子,櫻桃也一樣,以外表皮微微硬為好,因為這樣的櫻桃果蠅鑽不進去,不會留下蟲卵。給蟲子留下生存空間。
3、看櫻桃的大小形狀,在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大,有的則更小的多,應該是品種的問題,但個人認為櫻桃個頭大的,整個櫻桃呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
4、看櫻桃果實光澤度,無論什麼水果品種,表皮發亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。
5、看櫻桃底部果梗,應挑選綠顏色的,如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了。建議不要購買。
6、看櫻桃有無褶皺,櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脱水,可能變質或缺失水分。
如何清洗櫻桃
1、買來的櫻桃先放在乾淨的洗菜盆子裏,然後加上自來水,水剛沒過櫻桃就行。大約泡5分鐘左右。
2、在水中放入一些食用鹼,稍微攪和均勻就行能中和農藥的強酸性,因此對去除殘留農藥有很好的效果。放鹼的多少,要根據洗的櫻桃的多少,注意不要放太多。
3、放完鹼後,泡10分鐘左右,再輕輕把櫻桃揉搓一下,這樣能把大部分髒東西洗掉。對個別比較髒的地方要仔細洗一下。
4、搓一遍之後再換兩次水,沖洗一下。如果有時間,最好用涼開水再洗一遍,這比生水洗要衞生很多。特別是給小孩吃,涼白開水沒有細菌、寄生蟲等不幹淨的東西。
5、洗完後櫻桃可以上桌了。注意盛櫻桃的容器也要洗涮乾淨,不然又把櫻桃沾髒了,先前的勞動白費了。
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