洋姜的營養價值 洋姜的功效與作用
洋姜常用來醃製醬菜,今天本站小編就要為大家介紹一下,洋姜的營養價值和洋姜的功效與作用!
洋姜的營養價值洋姜中含有多種微量元素和維生素,這些物質可以滿足身體正常代謝的需要;
另外洋姜中還含有大量的菊糖,這種物質可以抗癌、抗菌,也能降血壓和血脂,還能調節血糖,因此讓洋姜也是一種特別適合中老年人羣食用的保健性食材。
洋姜的功效與作用 洋姜的一般作用洋姜還可以給人們提供各種營養,洋姜可以作蔬菜,也可以把洋姜醃漬,洋姜也可以用來作雜糧,也可以作飼料,也可以提取澱粉、制酒精等。
洋姜的藥用功效1)洋姜對糖尿病人特別好,洋姜可以雙向調節血糖,在人體血糖低的時候可以提高,血糖過高的時候可以降低。
2)洋姜的根莖可以用來搗爛外敷,這樣就可以治療無名腫毒和腮腺炎。對於浮腫和小便不利是有好處的。洋姜可以製作成醬甜洋姜。
3)洋姜可以提高人體的免疫力,這樣就可以減少疾病的發生,洋姜也可以起到很好的養顏的作用,洋姜也可以促進人體的代謝,可以促進人體對於礦物質的吸收。
4)洋姜有利於維生素的合成,同時也可以防止齲齒,洋姜有清熱涼血的作用,洋可以用來消腫,可以用來治療熱病和跌打損傷。
洋姜的醃製方法原料:新鮮洋姜、醬油:香醋(3:2)幹辣椒麪少許
做法:
1. 將洋姜洗淨,瀝乾水。
2. 切成薄片, 晾乾表面水分。
3. 將晾好的薑片放入容器,邊放邊撒辣椒麪,最後倒入醬油和醋,沒過原料,醃製半天就可以吃了。
4. 取適量洋薑片,加入味精香油拌勻即可食用。
洋姜的食用禁忌陰虛內熱及邪熱亢盛者忌食。
洋姜的保存洋姜買回來,先不洗泥,帶土鋪在通風但曬不到太陽的地方,自然風乾到洋姜水分蒸發,皮發皺,再保存起來,就可以存久點,不宜腐爛。
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