費約果的營養價值與功效作用
費約果這種水果還是比較少見的,有的人可能見都沒有見過,樣子長得比較像是芭樂,富含豐富的維生素c,下面就來看看吃了它有什麼好處吧!
費約果的營養價值
菲油果富含維生素C、葉酸、植物纖維,以及多種苷類和黃酮類物質,且具有排毒養顏、降血脂、抗癌等功效,被稱為“水果中的中華鱘“。
在新西蘭,其不僅作為水果食用,通常還可做成奶昔、冰激凌、果汁飲料、果醬等,也可以注入伏特加,新西蘭較有名的伏特加品牌42below的Feijoa口味在世界品酒大會廣受好評。斐濟果產季短,為每年3-6月,成熟保存運輸皆不易,斐濟果成熟後,果實很容易擦傷,因此斐濟果雖然好吃,卻不適合大量出口,因此流傳不廣泛,而最近由果郵公司引進中國大陸地區銷售。
費約果的功效消除碘缺乏:碘有智慧元素的美譽,是人類發現的第二個人體必需和極重要的微量元素,是人體甲狀腺素的重要組成部分,甲狀腺素能積極地促進蛋白質的合成,活化人體中的100多種酶,調節能量的轉換,加速生長髮育,維護中樞神經系統的結構以及新陳代謝等重要功能。醫學研究發現,碘缺乏對胎兒、新生兒、兒童腦發育和功能,以及腦垂體甲狀腺軸的代謝和功能狀態有不良影響,缺碘地區人羣平均智商丟失10個智商點。全世界總共有129個國家存在缺碘問題,中國是世界上缺碘最為嚴重的國家之一,有7億多人口受碘缺乏的威脅,曾佔世界碘缺乏病人羣的40%,缺碘可導致早產、流產、死產、先天畸形、地方性克汀病(呆小病)、地方性聾啞、不孕症、地方性甲狀腺腫等一系列機體障礙。人體每天需碘量:成人為70~100 ug,青少年為160~200 ug,兒童50 ug左右,嬰兒20 ug左右。妊娠與哺乳期婦女則要增加50 ug /d。費約果中碘化物含量為3 mg.100g-1,完全能夠滿足人體對碘的需要。
美容抗衰老:費約果果實中含有一種更為特殊的物質-原花青素(Oligomeric Proantho Cyanidins,即OPC),是有着特殊分子結構的生物黃酮,它是高效的輔助因子,是國際上公認的活性最強的天然抗氧化劑、清除自由基以及其抗衰老作用的物質,OPC的抗氧化活性是維生素C的20倍,維生素E的50倍。現代醫學和營養學認為,自由基在人體內可直接引起許多疾病,還和另一些疾病的發生有關,法國科學院OPC清除自由基活性實驗結果表明原花青素是迄今為止所發現的最強有效的自由基清除劑之一。在歐美等國家,OPC享有“皮膚維生素”、“口服化粧品”等美譽,是頗受各年齡層女士青睞的一種美容抗皺產品。費約果原花青素屬於天然色素,安全、無毒、資源豐富,在食品、化粧品、醫藥等領域有着巨大的發展潛力。費約果果實中維生素C含量也較高,具有很好的抗衰老的功效。
減肥潤腸降血糖:費約果含有豐富的膳食纖維,膳食纖維主要由可食性植物細胞壁殘餘物(纖維素、半纖維素、木質素等)及與之締合的相關物質組成的化合物,與傳統的六大營養素—蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽和微量元素、水並列,稱之為“第七營養素”。膳食纖維是一種人體不能消化的碳水化合物,雖然不能提高能量,但膳食纖維負責調節腸胃的消化吸收功能,對維持身體健康非常重要,膳食纖維在胃部吸水膨脹後體積增大,增容作用使人產生飽腹感,因而食慾下降,飯量減少,有利於控制體重、減肥健美。膳食纖維進入腸道以後,可以有效阻止腸道對脂肪、蛋白質、膽固醇等的吸收,還可以有效縮短致癌物在腸道的停留時間,加快其排出速度,清潔腸道,食物中的膳食纖維越多,這種抑制吸收的減肥降脂作用越明顯,同時還可以控制食物中糖的吸收速度,是一種天然的“碳水化合物阻滯劑”。
費約果好吃嗎費約果的味道可以説是一種異香,就是一種你從來也沒有聞到過的與眾不同的並且特別強烈的香氣。果實雖然小小的,但是這種香氣具有極強的穿透力,彷彿來自一個很大的水果一樣。聞起來這種香氣難以用幾個詞語來形容,因為它非常的豐富,好像是由很多種物質混合而成的,但你又説不出任何其中的一種成分。吃到嘴裏的滋味簡單來説是酸酸甜甜的。但又絕非那麼簡單。因為其香氣濃郁,所以特別適合用來製作果汁,冰淇淋,和釀酒,和製作糕點甜品。它能讓基礎的食材擁有不同凡響的美味。
食用方法
當用勺子剜了一勺費約果果肉放進嘴裏品嚐的那一瞬間,我就想到了要用它來打果汁。家裏現成的水果有檸檬、葡萄、蘋果,就用它們三種加上三顆費約果,果汁打好,果然味道比只用檸檬葡萄蘋果三種打成的果汁提升了一大截。擁有了一種奇幻的香味。平時我經常用檸檬葡萄和蘋果來打果汁,喝起來感覺很明顯的能嚐出這三種水果的成分,但是加了費約果之後,就變成了一種全新的果汁,完全嘗不出是什麼打成的,而且酸、甜、香以一種完美的比例混合到一起,非常融洽和諧。
真是一個讓人驚喜的發現。
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