蘆筍變黑還可以吃嗎?蘆筍變黑了還能吃嗎?
蘆筍一次買多了沒有吃完,放在冰箱裏保存了好久,今天拿出來都變黑了。那麼蘆筍變黑還可以吃嗎?蘆筍變黑了還能吃嗎?
蘆筍變黑還可以吃嗎很多人不喜歡吃蘆筍尖是因為蘆筍花苞很容易開裂,也不好清洗,有時候還會呈紫色或黑色,當蘆筍內部發黑時應該是蘆筍失去了比較多的水分,因而變的不新鮮,但這樣的蘆筍仍舊可以食用,但發黑的程度太深就建議丟棄。
蘆筍的存放時間別看蘆筍是根莖類蔬菜,它的新鮮度可是很快就會降低的,組織變硬之後也會失去大量營養,因此建議買回家的蘆筍應該及時吃掉,不宜久藏,如果不能馬上食用,也要用正確的方法放入冰箱,或者將蘆筍的根直立泡在水中,就像養水仙一樣,但要注意避免陽光和高温,保存時間不要超過一週。
蘆筍炒肉絲的做法1、瘦肉洗淨切絲,蘆筍洗淨切段
2、肉絲用烤肉醬攪拌入味
3、鍋裏油熱,放薑絲,肉絲煸炒
4、當肉絲轉色,加點料酒炒2分鐘
5、放入蘆筍煸炒
6、當蘆筍轉色,加鹽,雞精煸勻即可
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