青團能用純糯米做嗎 軟糯又可口

青團是可以用純糯米做的，這樣做出來的青團會非常的軟糯可口，但是還是建議大家加入一些粳米粉，這樣做出來的青團口感和賣相都會更好。

青團能用純糯米做嗎

青團能用純糯米做。

糯米具有很強的粘連性，用純糯米做成的青團非常軟糯，適合喜歡吃小點心和甜品的人，消化能力不是很好的人，可以在製作青團的過程中加入一些粳米粉，這樣做出來的青團不會那麼粘，同時也更加容易消化。

青團是用什麼粉做的

一般是用糯米粉和粳米粉一起做成。

其中糯米粉的含量要稍微多一些，這樣做出來的糰子口感會更軟，加入粳米是為了減輕消化負擔，老人、小孩吃起來也不會覺得難受;也有用純糯米做的青團，口感會更細膩。

青團怎麼蒸

將製作好的青團放蒸鍋裏面，蒸煮7-10分鐘就可以了。青團是南方的一種特產，通常都是在清明節的這段時間裏吃，青團是由糯米粉和艾草，加入適當的糖製作而成，製作好的青團是一種青色的食物，裏面還帶有艾草的清香，青團中的艾草有止血的效果，而糯米中也含有非常豐富的澱粉，吃了對我們身體是有一定好處的，但是如果胃不是很好的話，最好不要多吃，因為青團中糯米的含量比較多，吃的太多不利於你身體的消化。

青團食用注意事項

1、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃，這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養的吸收;

2、絕對不要和肥肉混吃，糯米這樣的難消化食品如果與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔，極容易引起消化不良;

3、最好食用一些有助於消化的食品，如山楂等。因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔，有利於青團在體內的吸收。

4、老年人和小孩絕對不適宜吃青團。因為製作青團的主要材料：糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好，吃青團對他們來説，無疑是讓消化系統“雪上加霜”。