水潺湯怎麼做?水潺燉豆腐的做法
水潺是一種軟骨魚,如水般的柔軟,所以有棉花魚、豆腐魚之稱,是浙江舟山等一帶很有名的魚種。那麼,水潺湯怎麼做?水潺燉豆腐的做法步驟有哪些?
水潺湯怎麼做
豆腐1塊,魚1條,生薑適量,香葱適量,新鮮薄荷適量,油適量,鹽適量,雞精適量。
做法
1、準備豆腐一塊,香葱洗淨備用。
2、魚處理乾淨,生薑切片。
3、熱鍋冷油,放入薑片。
4、把魚放進去小火慢慢煎,煎至兩面微黃。
5、放入一碗水煮沸。
6、放入豆腐,小火慢燉15分鐘。
7、放入香葱和薄荷,加入適量鹽、雞精調味即可。
水潺燉豆腐的做法
材料:水潺四條,豆腐一盒,鮮香菇六、七隻,黑木耳五、六朵;
調味料:色拉油,大蒜兩顆,生薑三片,鹽適量,葱兩根,紅辣椒絲。
做法:
1.把水潺去頭去尾去鰭,切成兩寸長待用;
2.倒入色拉油,放入大蒜、生薑,翻炒兩下後倒入水潺;
3.把去柄的香菇塞到水潺下面,倒入黑木耳和豆腐,燒開後倒放開水,用文火慢慢燉;
4.加入鹽,等湯水收得差不多後加入一寸長的葱段即可;
5.盛入大湯碗,用葱段和紅辣椒絲裝飾。
龍頭鮳和水潺幹哪個更好吃
寧波人有一道下飯的小菜叫龍頭鮳,就是醃漬曬乾的水潺,一小段龍頭鮳可以下一大碗飯,寧波人真會過日子啊。我們台州人不太吃得慣龍頭鮳,嫌它味道死鹹。台州人吃的是水潺幹,我見過漁民曬水潺幹,細竹枝從水潺的大嘴巴穿過,穿成一串後放到露天的架子上晾曬。水潺風乾後,通體金黃。水潺幹可保存許久。下酒時,蒸一些水潺幹吃吃,味道比龍頭鮳好多了。吃龍頭鮳和水潺乾的區別在於,一個是活着,一個是生活。
-
蔓越莓的營養價值
蔓越莓的營養價值11、與其他水果類似,蔓越莓的熱量也並不高,所以這也是為什麼我們在去醫院查看一些病症的時候,醫生都要囑咐大家要多吃一些水果,蔬菜,這是由於這些水果,蔬菜中不僅沒有很高的熱量,而且還具有非常高的營養價值。2、每100克的蔓越莓所含有的熱量是46大卡...
-
人蔘果是什麼季節的
人蔘果是屬於秋季一種水果。人蔘果是什麼季節的1在中國種植的人蔘果大約都是一年開一次果,人蔘果的成熟期間大約在九月份到11月份成熟之後,它的果皮呈現為金黃色,並且果皮上面還有一些紫色條紋變細,所以説人蔘果作為一種秋季水果,我們在平時生活中想要吃人蔘果的話...
-
阿膠燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀、強健身體的功效。阿膠燉甲魚什麼功效1阿膠燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人羣:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽...
-
提高記憶力的食物有哪些
提高記憶力的食物有哪些?怎麼提高記憶力?以下是有關介紹,一起來了解下吧。提高記憶力的食物橘子橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功...