多依果的功效和營養
多依果是一種雲南的水果,關於它的吃法也是有着多樣性,小小的一個有點像是綠色的小梨子,也被大家稱為酸蘋果哦!
多依果的營養
1、含有豐富的宏量營養成份和常量及微量營養元素[5]。一般蘋果、梨等其它水果中的粗蛋白含量為2%左右,而栘依果宏量成分分析結果果中的粗蛋白含量為3.2l%。因此,同其它水果比較,栘依果宏量成分分析結果果中粗蛋白含量是較高的。值得一提的是,其粗纖維含量高達7.48%。但栘依果宏量成分分析結果果中的單寧含量較高,使人們在食用時微微感到有些澀味,而在對栘依果的開發加工過程中適當減低其單寧含量。
2、栘依果還含有豐富的對人體有益的常量及微量元素。蘋果、梨等普通水果中,鈣、磷、鉀含量一般為400mg/kg、1000mg/kg、6000mg/kg,而栘依果中鈣、磷、鉀的含量比它們的含量要高。
3、栘依果氨基酸組成中,脯氨酸、天冬氨酸的含量最高,而蘋果、梨等普通水果中脯氨酸、天冬氨酸的含量不超過4g/kg。脯氨酸對人體具有健腦、增強細胞呼吸的作用,而天門冬氨酸對人體具有良好的抗疲勞作用。栘依果富含人體所需要的營養成分,經常食用對人體健康很有好處。
4、富含植物多酚,植物多酚具有很強的抗氧化性,可以清除活性氧自由基,具有抗衰老,治療心血管病的作用。
多依果的功效
説到多依果的果實,這種價值才是不得不提呢。首先,它還可以清理胃腸道,促進消化吸收。另外,其中含有的多種不同的氨基酸具有補腦、緩解疲勞、增強細胞的呼吸作用等作用。最後一點就是它還有助於舒經活血、消暑解毒、降血糖等。
適用人羣
1、使用瀉藥類產品、便祕反彈者。
2、痤瘡,色素沉着,色斑,皮膚粗糙,臉色灰暗,口臭者。
3、經常應酬,大吃大喝、小腹凸出、肥胖者。
4、慢性腸炎,食慾不振,消化不良者。
5、腸道菌羣紊亂者。
6、煩躁以上火及便祕的老年者。
食用方法
多依果產於雲南曲靖羅平多依河邊,非水果,味酸,可入藥。多依果和乒乓球一樣大,圓溜溜的,黃黃的。成熟前是青綠色很酸很澀,成熟後雖然長得黃橙橙的,但還是很酸,本地人叫它“多依拐”,喜歡拿多依果蘸鹽巴辣子吃,能吃兩三個的,説明牙口不是一般的好,可以去做牙膏廣告了。瀾滄江邊各地均有所產。多依果做出的各種視頻算算甜甜,適合消暑。瀾滄人喜歡把多依果舂碎,拌以各種調料吃。現在也製成了各種果脯和飲料。
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