鯿魚和鯽魚哪個刺多 鯽魚刺很多
鯿魚和鯽魚都是大家愛吃的魚,有的人也很喜歡吃紅燒鯽魚,據説鯿魚和鯽魚都是刺多的魚,很多人想知道到底哪個刺更多,下面介紹鯿魚和鯽魚哪個刺多 鯽魚刺很多。
鯿魚和鯽魚哪個刺多
鯽魚的刺更多一些。
鯿魚身上多是大刺,而鯽魚身上許多的小刺,不會吃魚的人還是少吃鯽魚好,很容易被刺卡到。
孕婦能吃鯿魚嗎
孕婦能吃鯿魚。
鯿魚富含蛋白質,而脂肪含量低,給孕期的準媽媽補充優質蛋白,與香菇、冬筍共烹是準媽媽理想的進補菜餚。
鯿魚的食用功效
鯿魚性温,味甘;
具有補虛,益脾,養血,祛風,健胃之功效;
可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
上面就是向大家介紹了關於鯿魚的營養價值,相信很多人看完之後對這個鯿魚也是很感興趣的。鯿魚有另外一種叫法,叫做武昌魚。鯿魚中帶有的營養價值和價錢的比值是很多人都可以接受和喜歡的,而且味道非常的讓人喜歡。
香辣鯿魚的做法
魚有着豐富的蛋白質,而且吃着不容易發胖,又能增強小孩子的智力,所以無論男女老少都喜歡吃魚。下面的這道香辣鯿魚味道香辣,色澤誘人,配上稀飯吃,更加味美~
香辣鯿魚
材料:
鯿魚、老薑、葱、鹽、白糖、老抽、生抽、辣椒醬、料酒
做法:
1:鯿魚要是蠻大的,就給它對半切,然後在魚身上劃斜刀,斜格子,會更好看些,兩面都要劃哦;老薑切片,小葱切小段。
2:鍋中放適量油,放薑片爆香;然後放魚煎至一面焦黃輕輕翻身煎另一面。魚煎的時候,小心油濺出來,可以蓋上鍋蓋煎個5-8秒鐘
3:噴上料酒適量,放適量鹽,少許白糖,放老抽、生抽,然後放清水澆在調料上,清水差不多及魚身下方1cm的量。老抽上色,生抽增加鮮味,直接放老抽問題也不大。
4:蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火,燒5分鐘這樣後放適量剁椒;繼續蓋上鍋蓋煮至收汁,最好撒上葱花出鍋即可。
温馨小貼士:
1、辣椒醬的量看個人喜歡吃辣的程度,嗜辣的朋友可以多放點,味道會很香的~
2、鯿魚稍微大點好吃
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