鯽魚湯下奶嗎？鯽魚湯的功效與作用

湯食對人體的好處很多，可以促進營養成分的吸收。某些營養湯食還具有下奶的功效，那麼，鯽魚湯下奶嗎？鯽魚湯的功效與作用有哪些？

鯽魚湯下奶嗎

鯽魚湯可以下奶,尤其是鯽魚和木瓜一起燉，下奶效果很好。以下是鯽魚下奶做法推薦。

鯽魚木瓜湯做法

原料

木瓜半個，白鯽魚一隻，甜杏仁2錢（不用也可以），鹽，牛奶。

做法

1、鍋裏放少許的油，放入生薑片煸一下取出。

木瓜鯽魚湯

2、將鯽魚用小火兩面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮開後，加鹽、杏仁，木瓜切成小塊放入，小火煮20分鐘即可。

3、在湯裏再加入一些淡奶能夠去魚腥味，效果會更佳。（如果有用杏仁需要事先用水在微波爐裏煮10分鐘。）

鯽魚湯的功效與作用

木瓜性平味甘，具清心潤肺、健胃益脾的作用，是採用未成熟的木瓜，現作潤肺健胃的湯品，則採用成熟的木瓜；鯽魚性平味甘，入脾、胃、大腸經，功能健脾，補虛。

本湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，為秋燥季節的清潤湯品，同時亦適用常見疾病的愈後滋補。一些孕婦產後奶水不足也可以用這個湯調理，有催奶的效果。

温馨提示

1、做魚湯的魚最好先過沸油，讓那魚在沸油中煎一下致微黃時再來熬湯就好，這樣熬出出來的湯會象牛奶一樣白。

2、在靠近腮部肉最厚的地方各割一刀，你會看到各有一條白色的筋狀物，將它抽出，鯉魚中大多數的醒味，都集中在這二條筋上。