包菜可以和土豆一起吃嗎?包菜能和土豆同吃嗎?
包菜和土豆是夏季人們愛吃的食物之一,幫助清熱消暑提高食慾。那麼包菜可以和土豆一起吃嗎?包菜能和土豆同吃嗎?
包菜可以和土豆一起吃嗎
營養醫師介紹包菜和土豆是可以一起吃的,食用時,或用刀切絲,或用手撕碎,稍微調拌一下生吃,可以防止維生素的流失。
土豆不能和什麼一起吃
1、土豆+柿子
吃了土豆,人的胃裏會產生大量鹽酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,既難消化,又不易排出。
2、土豆+西紅柿
土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良。
3、土豆+香蕉
土豆是我們餐桌上經常出現的食物,香蕉又是我們經常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。這些毒素會導致人們長斑。愛美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。
4、土豆+香雀
土豆和香雀相剋,兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀!
5、土豆+石榴
味甘的石榴具有生津止渴之效,可用於治療口乾煩渴、咽乾、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
怎麼挑選土豆
形狀:圓的面,長的黏。圓形的土豆屬於粉質土豆,口感較面,適合用來燉、燒、蒸等;而細長的“五月皇后”品種則較黏,不容易煮爛,適合用來炒着吃。
表面:表皮幹,無水泡。挑土豆要挑表皮光潔,芽眼較淺的。要儘量挑選肥大而勻稱的土豆,表皮無干疤和糙皮,無病斑、蟲咬和機械外傷,不萎蔫、變軟,無發酵酒精氣味的最好。一定要選表皮幹,沒有水泡的,否則保存時間短,口感也不好。
顏色:買顏色暗黃的。黃皮土豆外皮暗黃,內色呈淡黃色,澱粉含量高,含有胡蘿蔔素,口味較好。另外,還要注意表皮變綠的土豆不要吃,因為其中含有有毒的龍葵素,加熱也不會被破壞。
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