包菜可以和豆腐一起炒嗎?包菜能和豆腐一起吃嗎?
包菜是一種營養豐富且非常常見的蔬菜品種,在夏季清爽的包菜清炒已是清爽解膩,如果加上白白的豆腐,這一清二白之色一定會讓人暑意全消,那麼包菜可以和豆腐一起炒嗎?包菜能和豆腐一起吃嗎?
包菜可以和豆腐一起炒嗎
可以一起炒的,包菜中含有豐富的纖維,可以促進腸胃蠕動;豆腐裏含有很高的鈣,二者一起食用可以增加菜品的營養也豐富了菜品的口感。
包菜燒豆腐的做法
主料
包菜50g、豆腐200g;
輔料
油適量、鹽適量、老抽適量、雞精適量
步驟
1.包菜洗淨,豆腐瀝乾水備用
2.包菜用手撕成小塊備用
3.豆腐切成約三釐米厚的小塊
4.熱鍋下油,放入豆腐
5.小火慢煎
6.待底部成型後,翻面繼續煎
7.煎到雙面焦黃為好
8.盛到盤子裏備用
9.熱鍋下油,炒包菜
10.加適量鹽調味
11.加適量老抽調味
12.將包菜炒到微軟,倒伏為好
13.倒入煎好的豆腐
14.加適量清水燜煮二分鐘
15.大火收汁
16.加適量雞精調味出鍋
小貼士
豆腐選取稍老點的容易煎,注意掌握火候,不要煎糊了。
豆腐的食用注意事項
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