金針菇可以和土豆一起吃嗎?金針菇能和土豆同吃嗎?

金針菇和土豆都是可以下火鍋的食物，能吸收火鍋中的湯汁，非常的美味好吃。那麼金針菇可以和土豆一起吃嗎?金針菇能和土豆同吃嗎?

金針菇可以和土豆一起吃嗎

營養醫師介紹金針菇是可以和土豆一起吃的，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。

吃土豆的禁忌

1、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

2、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

3、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

金針菇炒土豆絲的做法

1.準備一隻土豆和一小把金針菇

2.將土豆擦絲

3.金針菇切段

4.熱鍋冷油，將土豆絲倒入鍋中

5.煸炒至稍微軟後，將金針菇倒入鍋中一起煸炒，撒鹽，炒至兩個都軟了即可起鍋

tips

土豆絲和金針菇下鍋時間間隔不能太長，不然後面土豆太爛沒有嚼勁