新鮮石斛怎麼保存 通風保存
石斛我們一般購買的都是乾製切片的居多,其實新鮮的石斛還可以吃哦,而且保存時間比較長。那麼,新鮮石斛怎麼保存?新鮮石斛可以放多久?
新鮮石斛怎麼保存
如果想要將新鮮的鐵皮石斛保存的更好,以便長時間食用,就要把鐵皮石斛鮮條放在通風的地方,温度最好保持在0至10度。放在冰箱的保鮮層裏也是不錯的選擇。
在保存鐵皮石斛鮮條時,要首先將帶葉品的葉莖分開,然後在0-7℃的條件下冷藏,可確保1個月內無變質;而如果用保鮮袋包好後冷凍,可保存半年。如果使用真空包裝,於冷凍條件下可保存8個月。
鐵皮石斛鮮條,可以入口即食。將鐵皮石斛放入口中,起初會感覺很硬,用力嚼一會,會慢慢變粘,並且有一種淡淡的清香,到最後會像糖一樣完全融化。可以説是口感、養生的雙重享受。
新鮮石斛可以放多久
新鮮的鐵皮石斛貯藏時最主要的是不能密閉。許多人怕新鮮鐵皮石斛失去水分,將鐵皮石斛密閉在塑料袋中,結果導致黴變。新鮮的鐵皮石斛在透氣條件下貯藏一年也不會腐爛,第二年還能在節上萌發新芽,枯而不死、僵而不爛也是其非常神奇的地方。
新鮮石斛怎麼防止發芽
為了不讓其發芽,家中少量鐵皮石斛鮮品可用紙或布袋包裝後放入冰箱冷藏。帶葉品,先將葉莖分開後存於0-7℃條件下冷藏,可確保3個月內無變質;若服用期超過3個月,用保鮮袋包好後冷凍,可保存半年。不帶葉品真空包裝,於0-7℃條件下可保質2半月,於冷凍條件下可保存8個月。
新鮮石斛發芽能吃嗎
把芽掰掉就能吃了,但是一般發芽張葉後功效會流失一部分,新鮮的鐵皮石斛買回來後最好在冰箱0—4°保存,2-6個月內吃完,這樣即能保證功效,又比較新鮮!
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