牛奶棗為什麼叫牛奶棗 牛奶大青棗好吃嗎
牛奶棗是青棗的一個品種,現在正是上市的季節,相信很多小夥伴都在超市看到過它的身影。不少朋友比較疑惑,牛奶棗為什麼叫這個名字呢,下面小編為大家解釋一下。
牛奶棗為什麼叫牛奶棗
牛奶棗之所以叫牛奶棗,是因為吃起來會有一股牛奶的香味,而且牛奶棗外皮是青色的,裏面的果肉卻非常白,很像牛奶,所以就有了牛奶棗這個名字。
牛奶棗是指台灣牛奶棗,也叫青棗、蘋果棗,原產於小亞細亞南部、北非、印度東部一帶,後來引進內地。
牛奶大青棗好吃嗎
牛奶棗不僅個頭大,而且口感好,營養也是非常高的。這種大青棗的個頭真的特別的大,有一些看起來就像一個小雞蛋一樣,而這種棗也是含有非常豐富的營養的,不僅有大量的維生素,礦物元素,而且還含有胡蘿蔔素等一些其他的營養。
顏色也都是青黃色的,尤其是一些偏黃色的果子,吃起來會更加的甜一些,不過偏綠色的果子吃起來口感則會更加的脆一些,而且這種棗還能夠吃出蘋果,梨和棗的風味,最重要的是它的果核也特別的小,一顆牛奶大青棗的可食用率也是高達90%以上的。
台灣牛奶棗與青棗的區別
1、產地不同
牛奶棗原產自南非、印度等地,在我國台灣、福建等地也有大量種植牛奶棗,牛奶棗適合生長陽光充足,一年四季光照強,並且雨水充沛的地區。青棗在熱帶地區可以生長,在温度帶地區也能生長,種植範圍非常廣泛,在全球各地都有大量種植。
2、口感不同
牛奶棗和青棗從外形上看很相似,一般青棗的個頭要稍大一些,它們在口感上有略微的差別。牛奶棗比青棗的甜度更重,皮更薄,吃起來更香脆,青棗的汁水比較足,肉質也非常的脆嫩。
3、營養含量不同
牛奶棗的味道比較甜,含有的果糖和葡萄糖比其他青棗要更多,一般高達11-16%,還含有豐富的可溶性固形物、鋅等微量元素。青棗中含有豐富的澱粉、蛋白質以及多種維生素和單寧,都是對人體有很多益處的水果。
牛奶棗吃多了會怎麼樣
牛奶棗的營養價值十分不錯,但是牛奶棗不宜多吃,平時可以吃3-5顆。需要注意的是我們在吃牛奶棗的時候不能空腹吃,否則可能會引起腹瀉。
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