新鮮百合怎麼保存?鮮百合保存方法
百合可以製作成兩種不同的屬性,第一就是鮮百合,其次就是幹百合,兩種的功效作用也不一樣,那麼問題來了,鮮百合要怎麼保存呢?
新鮮百合怎麼保存冰箱保存一般大家都會選擇用冰箱冷藏保存,但是冷藏也要注意方法,不能就直接放進去,要將其放在碗中,用乾淨的清水將百合淹沒,然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行保存,每天都要換一次水,這樣一般情況下可以保存4-5天左右,如果放在零下的冷凍層保存的話,大概可以保存三個月。
真空保存真空保存是百合保存中最實用的方法,將鮮百合洗淨晾乾後用塑料袋將其裝起來,並用紙盒子裝着,然後放在冰箱冷藏可以保存7-10天,冷凍可以保存半年,如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話,可以保存三個月到半年不等,當然,地窖保存的時間會比土藏保存時間要久。
曬乾保存其實生活中保存百合最常見的方法就是曬乾後保存,也就是人們經常看到的幹百合,具體方法是將鮮百合一瓣瓣剝下來,洗淨後減掉黑色的部分,然後放在太陽地下暴曬,曬乾後用紙袋裝起來放在通風透氣乾燥的地方即可,一般情況下,保存半年到1年應該不成問題。只不過幹百合的口感會比鮮百合差很多。
鮮百合的吃法鮮百合有很多種的吃法,我們可以用鮮百合來做成粥,也可以用鮮百合來直接做出甜湯,鮮百合還能製作成鮮百合茶和用冰糖來燉。
1、百合粥:
取百合粉50克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗乾淨,放入鍋內,加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳,有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆,可加強清熱解毒之效。
2、百合湯:
將百合除去雜質洗淨,在清水中反覆漂洗後加水入鍋,用水煮至極爛,加入適量白糖,帶湯一併食用,可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味,但細細品味則苦中帶甜,令人回味;若放入冰箱存放一會兒,又是極好的冰鎮飲料。
3、百合煎:
取百合粉30克,麥冬9克,桑葉12克,杏仁9克,蜜炙枇杷葉10克,加水煮,有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水,每日頻頻飲其汁,可治口舌生瘡。
4、百合蒸:
用鮮百合瓣與蜂蜜拌和,蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。鮮百合的吃法
5、百合炒:
取百合粉50克,裏脊片50克,用鹽、蛋清、濕澱粉拌和,同入油鍋翻炒至熱,加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩,脆甜清香,具有補益五臟、養陰清熱的作用;胃口不開、食慾下降者食用此菜,還能增進食慾。
6、DIY美白麪膜:
清潔臉部皮膚,用熱毛巾敷臉5分鐘後,百合粉10克左右加純淨水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻塗於臉部,保持20分鐘後用清水洗淨,使肌膚白嫩光滑。
鮮百合的功效作用1潤肺止咳:
鮮百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2寧心安神:
鮮百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3美容養顏:
鮮百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
4解渴潤燥:
支氣管不好的人食用鮮百合有助改善病情。
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