吃早餐需要注意什麼?吃早餐的注意事項

早餐是一天中最重要的，要想減肥的人，也要好好吃個早餐，早餐的營養也是很重要的，均衡的早餐可以讓你一天都精神飽滿，今天小編就來説説早餐應該怎麼吃得健康。

吃早餐的注意事項

時間選擇

人在夜間睡眠時，身體大部分的器官都得到休息，如果過早的吃早餐，就會影響胃腸道的休息，從而有可能誤傷腸胃，不利於健康。

建議：早餐最好在6：30-8：30之間，養成健康、規律的作息習慣，才是吃早餐的根本。

周邊環境

“病從口入”，早餐在路邊上買，衞生難保證，各種灰塵、汽車尾氣以及塑料袋中有害成分，都會對你的健康帶來一定的威脅。

建議：早起幾分鐘，自己做早餐，天天享受自己做的早餐，不僅增加食慾，還會使你在這一整天的心情都處於愉悦的狀態。

營養搭配

早餐不在於吃的有多好，而在於吃的營養要均衡。

碳水化合物

推薦：碳水化合物含量豐富的糧穀類食品，如麪包、饅頭、花捲、豆包、米粥、麪條、麥片、包子、餛飩、餅乾等。

功能：碳水化合物是血液中葡萄糖的主要來源，是大腦所需能源最直接的、最快捷也是最清潔的供應者，是營養早餐不可缺少的。

蛋白質

推薦：蛋白質含量豐富的食品，如牛奶、酸奶、雞蛋、鹹鴨蛋、豆漿、火腿、肉類等。

功能：增強飽腹感，降低2型糖尿病和心臟病風險，亦是兒童生長髮育所需。

維生素和礦物質

推薦：維生素和礦物質含量豐富的新鮮蔬菜、水果或果汁等。

功能：提供其他營養素和礦物質及增加食慾，保證早餐食入量。

禁忌食物

早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用後飽腹感會比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間太長，易使血液過久地積於消化系統，造成腦部血流量減少，可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。

早餐推薦食譜

酸奶+菜包/肉包+蔬菜

酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

養顏八寶粥

女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。

降血糖牛奶麥片

把燕麥片先用開水衝好，再加入牛奶，攪拌即可食用。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。