甜玉米要煮多久才會熟

甜玉米一般煮5-15分鐘才熟。

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甜玉米又稱水果玉米，放在普通的鍋中煮，通常在水煮沸後，煮10-15分鐘即可煮熟。若是放在高壓鍋中煮，則在高壓鍋上汽之後，煮5到8分鐘即可煮熟。可根據的甜玉米的老嫩程度來適當增加一點時間，但都不適宜超過20分鐘，否則甜玉米的口感會下降。

玉米放水裏煮還是蒸好

蒸好。蒸玉米相較於放水裏煮會比較好。因為將玉米放在水裏煮的話，玉米中的一些水溶性物質、糖分及各種營養物質會有一部分溶於水中，會在味道和口感上有一定的下降。但是若是蒸玉米的話，只是通過水蒸氣讓玉米熟，能很大程度上的保留住玉米的營養成分，鎖住玉米原有的口感和味道，同時不會很濕，容易攜帶。

冷庫保存新鮮玉米的方法

1、把鮮玉米穗去苞衣弄掉須，再沸水煮八分鐘漂燙，然後迅速冷卻（用冰水或常温水降温）瀝乾水分，放入-25℃下進行速凍，凍結時間以整個玉米穗凍實為宜。

2、然後用複合膜包裝封口（單穗包裝或2-3穗包裝），置於-18℃下凍冰，這種方法保質期可達六個月。

3、假如不要求長時間貯藏的'話，計劃3-4月內上市銷售，從生產成本角度考慮，可省去漂燙程序直接進行速凍貯藏，食用時用沸水煮二十分鐘即可。

甜玉米要煮15-25分鐘左右就熟透了。

甜玉米的營養成分：

德國營養保健協會的研究表明，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用最高。玉米含有7種“抗衰劑”即鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。

經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可以起到降血壓的功效。

玉米中所含有的胡蘿蔔素被人體吸收後轉化為維生素A，具有防癌作用。植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出。

天然維生素E則有促進細胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質有利於延緩眼睛老化。

“生命元素”硒著稱是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒還具有增強免疫力、防止糖尿病、心腦血管疾病、防治肝病、保護肝臟等作用。

甜玉米還具有醫療保健作用，因含有多種維生素和礦物質使其具有水果和蔬菜的特點；含有不飽和脂肪酸，有降低血液中的膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。

甜玉米要煮多久才會熟2

甜玉米煮多久能熟

1、嫩甜玉米的煮制時間：水果玉米和甜玉米是屬於同一種產品，不過我們在煮之前需要觀察它的老嫩程度，若是玉米比較鮮嫩，那麼在它煮沸之後等待十分鐘就可以出鍋食用了。

2、老水果玉米的煮制時間：若是我們購買的玉米過於老了，也就是我們用手指按壓玉米的時候，並不會有汁液溢出，那麼在煮的時候需要花費更長的時間，等它煮沸之後，也還等待半個小時，這樣煮出的玉米才會比較香甜可口。

3、用特殊工具煮玉米的時間：每個人在煮玉米的時候，所使用的廚具可能不一樣，若是用平常的鍋進行煮玉米，時間就是上述所説，若是採用高壓鍋，那麼煮的時候就有很大的區別了，若是玉米不老，那麼煮的時候差不多在八分鐘作用，若是玉米有點老，那麼時間在20分鐘即可。

從上文可以知曉，煮玉米其實沒有我們想象的那麼困難，只不過我們在購買玉米的時候，最好選擇鮮嫩的玉米，那麼口感會變得比較好。

1、嫩甜玉米的煮時間：水果玉米和甜玉米是歸屬於同一種商品，但是我們在煮以前需要觀查它的老嫩水平，若是苞米較為細嫩，那麼在它燒開以後等候十分鐘就可以起鍋服用了。

2、老水果玉米的煮時間：若是我們選購的苞米過度年紀大了，也就是我們用手指輕按苞米的情況下，並不會有液汁外溢，那麼在煮的情況下需要花銷更長的`時間，等它燒開以後，也還等候半小時，那樣煮成的苞米才會較為美味可口。

3、用獨特專用工具水煮玉米的時間：每一個人到水煮玉米的情況下，所應用的廚房用品可能不一樣，倘若用平時的鍋開展水煮玉米，時間就是所述常説，若是選用壓力鍋，那麼煮的情況下就會有非常大的差別了，若是苞米青春不老，那麼煮的情況下類似在八分鐘功效，若是苞米有點兒老，那麼時間在20分鐘就可以。

二、服用作用

1、減肥瘦身：吃完可清除肥胖症人的飢餓的感覺，但食後含發熱量很低，也是減肥瘦身的替代物之一。

2、抗癌防癌：綠色植物甲基纖維素能加快致癌物和別的有害物質的排出來，多吃玉米還能抑止癌症藥物對身體的副作用。

3、降血壓降低血脂：苞米對冠心病、主動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都是有一定的防止和醫治功效。

4、增加記憶力、延緩衰老：刺激性大大腦神經，提高人的頭腦、記憶能力和身體基礎代謝力、調節中樞神經系統作用。

5、清目：苞米能減輕黃斑變性、眼睛視力下降，葉黃素和玉米黃質憑着其強勁的抗氧化性功效，能夠消化吸收進到目光內的危害光源。

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一般蒸10-15分鐘即可熟透。 甜玉米蒸着吃具體多久可以熟，和其蒸的數量，火候大小等密切相關，一般來説，將1-2根甜玉米剝掉外衣，然後放入鍋中，開大火燒開水，等水開後，調成中火，繼續煮8-10分鐘左右就能熟，若是蒸玉米的量較多，則需要酌情增加3-5分鐘為宜。

1、以甜玉米顏色變深、散發熟玉米的香味、按壓玉米粒變軟則為熟透標準。 注意 甜玉米蒸煮的時間不宜過久，否則玉米口感不好，甜度也會降低，營養流失的也多。 甜玉米可以生吃嗎

2 、有可以生吃的品種。 甜玉米相比糯玉米或普通的玉米品種其口感更甜，尤其是水果型甜玉米，吃起來和水果一樣多汁清甜，無需蒸煮烹飪熟透，即可鮮食生吃，這種玉米非常適合做沙拉、點心，但價格相對偏貴，可根據自己需求購買。 甜玉米要放冰箱保存嗎？

3、 建議放冰箱冷藏保存。 甜玉米水分、糖分等營養成分多，上市季節又處於夏季高温時節，此時若是放於常温下，温度高，甜玉米很容易滋生細菌等有害微生物，導致其保存時間縮短，而且口感也會變差，建議將其放入冰箱冷藏保存，利用低温來抑制細菌，降低玉米氧化呼吸，從而延長玉米鮮食時間，一般甜玉米放冰箱冷藏保存可以放3-7天左右。 甜玉米可以冷凍保存嗎

4 、不建議冷凍保存。 甜玉米冷凍保存後雖然可以抑制細菌等有害微生物的滋生和繁殖，從而延長食用時間，但冷凍後的`甜玉米由於温度較低的緣故，其中的水分會逐漸結為冰晶，而且甜度和營養也會慢慢下降，經解凍後再吃，甜玉米不僅口感不好，營養也大打折扣，因此甜玉米適宜新鮮食用，不適合冷凍保存。 糯玉米品種水分含量少，冷凍保存對口感影響較小，若是冷凍後能在1個月內吃完，營養流失也可忽略不計，建議選擇甜糯玉米冷凍保存為佳。