荷蘭豆可以和雞蛋一起吃嗎?荷蘭豆可以炒雞蛋嗎?
雞蛋作為我們最常食用的食材,搭配技巧可謂五花八門。但是,雞蛋也不是和所有的食物都可以一起吃的。那麼,荷蘭豆可以和雞蛋一起吃嗎?荷蘭豆可以炒雞蛋嗎?
荷蘭豆可以和雞蛋一起吃嗎荷蘭豆和雞蛋是兩種我們常見的食材,荷蘭豆和雞蛋這兩種食材不但價格低廉而且含有豐富的營養素,所以我們有必要學習一下如何採用荷蘭豆和雞蛋搭配起來做菜。我們可以採用荷蘭豆和雞蛋一起炒着吃,用這兩種食材做成的菜餚不但顏色協調而且味道也相當不錯。
荷蘭豆炒雞蛋食材明細:雞蛋2個、荷蘭豆80克、鹽適量、雞精適量
做法
1、準備材料。
2、荷蘭豆摘去老筋,鍋中放水。
3、燒開,到入荷蘭豆綽熟。
4、放入清水裏過一下。
5、瀝乾水分備用。
6、雞蛋打入碗中,放小半勺鹽攪拌成蛋液。
7、熱鍋入油,到入蛋液。
8、蛋液至膨脹,用鏟子劃散。
9、在到入荷蘭豆加半勺鹽,半勺雞精。
10、翻炒均勻即可。
雞蛋的營養分析1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生
3、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
荷蘭豆性平、味甘,具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便祕。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用,具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。
荷蘭豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經常食用,對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效
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