漢菜可以和雞蛋一起吃嗎？漢菜可以炒雞蛋嗎？

漢菜的學名是莧菜，作為一種好吃又營養的菜，漢菜受到了大家的青睞。我們喜歡把菜品相互搭配，這樣顯得更加有趣美味。漢菜可以和雞蛋一起吃嗎？漢菜可以炒雞蛋嗎？

漢菜可以和雞蛋一起吃嗎

漢菜又叫莧菜，雞蛋和莧菜可以搭配一起吃，放在一起可以清熱去火，滋陰補氣，提高身體機能，是可以一起吃的。

同時漢菜和雞蛋搭配起來味道也是非常不錯的呢！

有的地區把莧菜稱為“長壽菜”。因其富含多種人體需要的維生素和礦物質，且都是易被人體吸收的重要物質。同時對於增強體質，提高機體的免疫力，促進兒童生長髮育，加快骨折癒合，減肥排毒，防止便祕和貧血患者、臨產孕婦的絕佳美食。

雞蛋易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

漢菜可以炒雞蛋嗎

漢菜可以炒雞蛋嗎

當然可以，味道鮮美，營養豐富，以下是漢菜炒雞蛋的做法。

漢菜炒雞蛋的做法

1.莧菜洗淨，在開水中焯一下2.切段3.雞蛋打入碗中，打散4.鍋燒熱，倒油，放蛋液攤熟5.放莧菜煸炒6.加適量的清水7.熟時撒鹽，蒜末攪拌均勻即可

漢菜雞蛋其他做法

莧菜雞蛋湯的做法

1.莧菜摘好洗淨待用。2.鍋至火上加入水燒開。放入適量的鹽。3.再放入莧菜。4.當莧菜燒開煮軟時，倒入調好的水澱粉攪拌均勻。5.當鍋再次煮開時，即可加入攪好的蛋液，等雞蛋凝固後即可出鍋。