吃豆腐能減肥嗎 豆腐的食用禁忌

豆腐是比較常見的一種美食，價廉物美，營養價值豐富，還有減肥的效果，豆腐的熱量是很低的，清熱潤燥，增強飽腹感，減肥期間吃豆腐有一定的好處。

吃豆腐能減肥嗎

對減肥是有幫助的。多吃豆腐，能夠增加飽腹感，補充蛋白質和鈣質，對減肥起到一定的效果。每天適量吃些豆腐，合理飲食的同時進行適當的體育鍛煉，從而達到合理減肥的效果。

豆腐的食用禁忌

1.因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐。?

2.腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。

3.豆腐雖然營養價值比較的高，但是不適合每天都食用，而且在每次吃的時候也不易太多。

4.老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。

減肥吃豆腐注意以下幾點

一、合理搭配

還可以把豆腐取代白飯為主食，和其他的配菜一起吃，讓身體平衡攝取必備食物。豆腐中的含硫氨基酸較少，烹調時候搭配魚、雞蛋、海帶、排骨等食物，便可以提高豆腐中蛋白質的利用率。均衡的一餐應包括主食、主菜、副菜、湯、水果等。

二、三餐合理更換

一餐不吃，或者不吃主食，身體的平衡就會失調，反而容易變胖。像吃蓋飯可以把豆腐放到白米飯上面吃，具有增加飽腹的魅力。而豆腐可以做為麪包、白飯或者麪食的替代食物在主食中的一餐。豆腐的卡路里比白飯的要低，加上富含燃燒脂肪、提高代謝和改善腸胃功能的成分，在一餐中更換，就能達到效果。

三、配合日常生活作息

把好的習慣變成每天的例行公事，就很容易產生極大的效果。強調均衡飲食，豆腐即使每天不食用，但每週至少要實行三次以上。也可以以平日為中心來實行，依自己的日常作息。

四、烹調方法要得當

豆腐可以與其他蔬菜、肉類一起，以煎、蒸、炸、燜、燉等烹調方式食用。另外，豆腐一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹漲、腹瀉等不適宜症狀。長期過量單一食用豆腐，會導致碘缺乏。

哪些人不適合吃豆腐

1、胃寒、脾虛的人不適合多吃豆腐。

2、經常會腹瀉、腹脹的人要減少吃豆腐的次數，以免引起身體不適。

3、血尿酸濃度增高的人不適合吃豆腐，否則會引起病發，所以千萬要忌食豆腐。

4、腎功能衰竭不宜多吃豆腐。

5、肝功能不全不宜多吃豆腐，避免加重肝臟負擔。

6、消化道潰瘍患者不能多吃豆腐，以免加重病情。

7、胃腸功能紊亂的不能多吃豆腐。

8、甲狀旁腺功能減退性心不宜多吃豆腐。

9、腸道功能紊亂不宜多吃豆腐，同時要注意飲食，不要吃生冷、油膩、辛辣及其他刺激性食物。

10、嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者不能多吃豆腐，否則會使得痛風發作。

11、老年人和缺鐵性貧血、動脈硬化患者要控制的吃豆腐。

12、常出現遺精的腎虧者不能多吃豆腐。

13、凝血功能障礙，不能多吃豆腐，否則不利於身體健康。