海螺肉怎麼做好吃 和韭菜搭配很美味

海螺肉的乾貨其實蠻多的，很多人去沿海城市旅行會帶海螺肉送親朋好友，有的人第一次看到這個就不知道要怎麼做，下面介紹海螺肉怎麼做好吃和韭菜搭配很美味。

海螺肉怎麼做好吃

凍海螺肉可以炒韭菜，既能中和海螺的腥味，也有韭菜的獨特香味，是一道不錯的美食。

海螺肉炒韭菜做法如下：

用料：海螺肉300克、韭菜300克、料酒、薑片、枸杞、鹽、味精

做法及步驟：

1、超市買的海螺肉300克，用放有料酒和薑片的開水汆兩三分鐘，撈出淋幹水分

2、韭菜300克切斷備用

3、炒鍋裏放適量油，油七成熱時放入蒜沫和薑絲爆香

4、加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒

5、放鹽和味精調味即可

海螺小知識

海螺屬軟體動物腹足類。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。

海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級。多屬軟體動物腹足類，數量極少，極其罕見。多生殖在亞洲，非洲，美洲的沿海深層海水裏面，至中、晚寒武世，始漸繁盛，早奧陶世大量輻射進化，出現許多新的屬種，廣泛分佈於亞洲，非洲，美洲，歐洲和大洋洲的沿海深層海水裏面。

海螺多少錢一斤

不同的海螺不同價格。

大海螺一般是三十多一斤。

花螺一斤價格在10—26元。

海螺的做法推薦

海螺的做法比較多元化以下介紹兩種既能品出螺肉鮮香，又能吃出海螺的不同風味。其一是清淡且能夠保存營養較多的水煮海螺，其二是重口鮮香的醬爆海螺;説到水煮海螺，可以説煮着吃是最簡單的做法之一，也可以算是海螺的最簡易吃法，因為煮着吃可以基本保持海螺的原汁原味，海鮮味十足，特別適合喜歡濃郁海鮮味，又不需要花太多心思在廚房的上班族。提到醬爆海螺，大家是不是已經開始垂涎三尺了呢，海螺因肉厚味美而受到人們的歡迎，經過醬料與螺肉的完美搭配，能讓嘴饞的你吃得停不下來!

水煮海螺

材料：海螺、鹽、味極鮮。

1、用鹽水浸泡新鮮海螺，靜置20分鐘以便跑淨泥沙

2、煮的時候冷水下鍋並加少許鹽，大火開鍋後轉中火煮5分鐘。

3、時間到後關火再燜2分鐘即可

4、味極鮮為蘸料螺肉蘸後即可食用