韭菜炒豆乾的做法大全,韭菜炒豆乾怎麼做好吃
韭菜和一些菜炒起來非常好吃,例如雞蛋,豆乾等,雞蛋前面小編已經為大家介紹了,今天我們來説下韭菜炒豆乾怎麼做好吃,喜歡的可以來看看哦!
韭菜炒豆乾怎麼做好吃
健康功效:
韭菜:温中、補腎、解毒
豆腐乾:改善血液循環、延緩衰老、抗氧化
洋葱:健胃、祛痰、利水
食材用料:
菜譜做法:
1.韭菜擇洗乾淨切段,洋葱和紅彩椒洗淨切絲
2.豆腐乾用清水沖洗一下後斜切成略窄的薄片
3.鍋熱油,稍微有温度後加入十三香後至油熱有香味飄出來後,加入豆腐乾4.調入鹽、糖、蠔油後翻炒,加入韭菜炒約10秒,加入洋葱絲和紅彩椒絲繼續翻炒15秒5.沿着鍋邊淋入一點點姜蒜醋,攪拌均勻即可
菜譜小貼士:
1.因為韭菜、洋葱和彩椒都非常好熟,炒的時候注意把握火候和時間,不需要太久翻炒
2.在炒十三香時用中小火,以免糊掉影響口感,有香氣後迅速加入香乾翻炒也可加點指天椒
3.用蠔油代替醬油味道會更鮮
韭菜炒豆乾的營養價值
營養成分:豆腐乾營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料,既香又鮮,久吃不厭,被譽為“素火腿”。
食物詳情
適宜人羣:適宜身體虛弱,營養不良,氣血雙虧,年老贏瘦之人食用;適宜高脂血症,高膽固醇,肥胖者及血管硬化者食用。
不適宜人羣:平素脾胃虛寒,經常腹瀉便溏之人忌食,老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食,鈉的含量較高,糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎臟病、高血脂患者慎食.
更多做法
食材:香乾適量、韭菜適量、蒜適量、小紅辣椒適量具體制作方法
第一步:準備食材。香乾適量、韭菜適量、蒜適量、小紅辣椒適量。
第二步:將香乾切條、韭菜切段、蒜切片、小紅辣椒切段備用。
第三步:鍋中倒入適量食用油,油熱後放入蒜片和小紅辣椒煸炒出香味。
第四步:將豆乾放入鍋中煸炒勻均。
第五步:倒少許生抽,鹽調味。
第六步:將韭菜倒入鍋中,轉大火煸炒勻均。
第七步:出鍋前放少許雞精和香油即可。
小提示
1、這道菜在選用韭菜的時候,最好選擇較粗一點的。
2、韭菜放入鍋中,一定要用大火煸炒,而且不用煸炒太長時間,幾十秒即可。
3、辣椒量的隨自己的口味來放。
-
蒸南瓜餅的做法
蒸南瓜餅的做法,南瓜餅作為一種中國傳統的糕點類食物,南瓜餅很多的朋友在飯店的時候會經常的點它,其實我們在家的時候也是可以更好的製作出南瓜餅出來的,以下分享蒸南瓜餅的做法。蒸南瓜餅的做法1南瓜切塊蒸熟,放涼。加入白糖。加入糯米粉。揉成光滑的麪糰。取一塊...
-
鹿排怎麼做好吃
鹿排怎麼做好吃,鹿排是一道美味營養豐富的肉類食品,是很多人喜歡的食材。鹿排的做法有很多種,下面來看看鹿排怎麼做好吃。鹿排怎麼做好吃1鹿排怎麼做鹿排吃起來的味道不錯,首先需要我們把鹿肉用水給洗乾淨,我們把鹿排切成大塊之後,直接放到冷水鍋裏面。等到水加熱燒...
-
適合孕1月吃的5種食物
1、黑芝麻黑芝麻每百克含量50.4毫克。孕期多吃黑芝麻,最好配合核桃一起吃,可以為孕婦提供豐富的生育酚維生素,有效預防先兆流產。吃芝麻的時候記得要炒熟搗碎,如果帶皮吃很難消化吸收。2、核桃核桃每百克維生素E含量每百克43毫克。我們都知道孕婦吃核桃會存進寶寶...
-
不愛高大上的食物,這些星座偏愛路邊攤
雙子座:環境很自在對雙子座來説,吃什麼其實並不重要這就好像他們交朋友一樣,和什麼類型的人在一起不重要,重要的是聊的是否開心,相處是否自在,在什麼環境吃飯?對雙子座來説,比食物的口味更重要,在高級餐廳吃東西,就算吃的味道再好,渾身覺得不自在。放不開雙子座也會覺得這...