鹿肉能和韭菜一起吃嗎?怎麼做?
鹿肉是一種營養價值超高的肉類,因為目前還不被大多數人接受,所以使用鹿肉的人較少,一些喜歡吃鹿肉和韭菜的人,就想着能不能一起吃,又怕吃了會有反作用。
鹿肉能和韭菜一起吃嗎
鹿肉能和韭菜一起吃。鹿肉既不是韭菜的搭配禁忌,韭菜也不是鹿肉的搭配禁忌,這樣當然是能一起吃的。一起吃還有眾多的功效。營養價值豐富。
鹿肉的搭配禁忌
1、鹿肉+魚蝦:癌病患者不宜一起吃
2、鹿肉+鮎魚:影響營養素的吸收
3、鹿肉+山藥:生澀易便祕
4、鹿肉+鮎魚:會產生不利人體物質
5、鹿肉+野雞:性子微寒和温補性鹿肉不宜搭配
韭菜的搭配禁忌
1、韭菜與白酒不能共食
2、韭菜與蜂蜜不能共食
3、牛肉與韭菜、薤、生薑
4、牛奶與韭菜不能同吃
5、癤、疔與韭菜不能同吃
鹿肉韭菜餃子餡的做法
原料:鮮鹿肉、韭菜、姜、鹽、料酒
1、鹿肉剁成肉糜,加入適量生薑末、花椒粉、鹽、味精、料酒、食用油、香油(餡料中加入料酒可以去除鹿肉的腥味,因為鹿肉中沒什麼脂肪和油,所以食用油的量可比平時多些,也可多加入些香油),順時針攪打上勁。
2、韭菜切小段加入調好味的肉餡,攪拌均勻即可。
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