鯽魚湯可以放香菇嗎?香菇鯽魚湯的做法
香菇屬於菇類,大家都知道菇類的食物基本都是發物,因此,搭配的時候要多加註意。那麼,鯽魚湯可以放香菇嗎?香菇鯽魚湯怎麼做好吃?
鯽魚湯可以放香菇嗎
鯽魚湯裏面是可以放香菇的,而且香菇比較香,和鯽魚湯一起吃可以讓鯽魚湯更香。
一、材料
新鮮鯽魚1條,香菇5朵,小油菜30克,冬筍30克,鹽3克
二、做法
1、先把鯽魚去腮、內臟、洗淨。
2、放入油鍋裏炸成金黃色。
3、香菇洗淨泡軟,冬筍剝去外殼、切片,小油菜洗淨。
4、將鯽魚、香菇、冬筍加水熬湯,大火燒開後轉小火煮20分鐘左右,加鹽調味即可。
小貼士
1、要做出香濃味美、奶白色的魚湯,可先將魚放入油鍋中煎一下,再注入清水燉煮,魚湯就會變得像牛奶一樣白。
2、鯽魚含有豐富的蛋白質,常食不僅可以改善皮膚粗糙的狀況,還對因壓力、睡眠不足等因素導致的皺紋,有奇特的緩解功效。
香菇鯽魚湯的功效鯽魚味甘性温,具有利水消腫等功效,可以改善妊娠小便不順暢等不適。
鯽魚富含蛋白質和鋅.這兩種元素均是提高免疫力的重要營養素.所以食用鋅可以提高身體的免疫力。增強抵抗疾病的能力。特別適用於需要食補的人羣食用.香菇也是食補的重要材料,兩者共同食用。能夠增強抗病毒的能力.有效的提高免疫力。香菇中的微量元素可以抑制腫瘤細胞的生長.提高機體預防腫瘤的能力。
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