蝦醬有什麼好處

促進食慾、有益心血管健康。

蝦醬有什麼好處1

吃蝦醬對身體有着諸多好處，首先，蝦醬含有豐富的營養，它是一種蛋白質和礦物質的重要來源，還含有氨基酸，維生素A、B1、B2、D與硒，可以幫助人們補充膳食中不足的營養成分。

其次，蝦醬中還含有鈣、磷、鎂和鉀，這些物質有助於保護骨骼和牙齒，增強骨頭的穩定性，維持上肢的小肌肉力量，減少肌肉痙攣，使身體更加健康。

此外，蝦醬中還包含像海帶、海藻粉、褐藻素等膳食纖維，既能維持腸道蠕動，促進腸道蠕動，又能夠預防便祕、腹瀉、胃腸功能失調，改善消化道的健康。

1、蝦醬是什麼

蝦醬其實就是一種調味品，在我國的沿海地區，特別是在香港以及東南亞，都是非常盛行的，主要就是用小蝦子，加入一些鹽經過醃製發酵後的一種醬，也有一些地方會把蝦醬叫做蝦糕，蝦醬吃起來的口感是比較鹹的，但是仍然有很多人都非常愛吃，因為總體給人的感覺是非常鮮美的，一般用作佐料來食用。

2、蝦醬的營養特點

成品的下降顏色是呈現出紫紅色的，而且是粘稠狀的，氣味非常的`鮮香，沒有腥味，優質的下降是非常細膩的，沒有雜質在裏面，鹹度也比較適中。在蝦醬中含有很多的營養物質，尤其是蛋白質的含量，非常的豐富，此外還含有很多維生素三份，比如維生素a含量是非常均衡的，此外也含有一定量的鈣元素，鐵元素以及鋅元素。

3、吃蝦醬的益處

通過吃蝦醬，其實對於我們的身體是很有幫助的，主要是因為蝦醬中積聚了很多的能量和營養，可以滿足身體所需的多種營養，而且最值得一提的是，在蝦醬中含有一種營養成分叫做蝦青素，這種營養物質可以起到很強的抗氧化作用，因此通過吃蝦醬不僅可以補充營養，還可以起到美容養顏作用的，

蝦醬是臭的嗎

1、蝦醬是不是臭的

蝦醬是用蝦子做成的，大家都知道蝦子是具有一定腥味的，用有腥味的食材，做出來的食品，可能會存在一些異味，但是隻要能夠講究合理得當的工藝，能夠掌握正確的方法，那麼做出來的食材就不會有異常的氣味，蝦醬做好以後是沒有腥味的，更不會有臭味，如果購買的蝦醬有臭味的話，那麼説明這種蝦醬出現了變質。

2、蝦醬的特點

優質的蝦醬是沒有任何異常氣味的，沒有臭味，沒有腥味，而是有一種鮮美的味道，下降是呈粘稠狀的，而且是紫色的，看起來的色澤比較豔麗，味道非常的鮮香，而且下降具有很高的營養成分在裏面，這些營養成分都來自於蝦子本身，其中含有的蛋白質非常多，此外也含有一定量的鈣元素和其它的微量元素。

3、蝦醬的吃法

蝦醬的吃法是有很多的，通常都會被人們用作調味料來用，在炒菜或者是做紅燒菜的時候，放一些蝦醬在裏面可以增加菜餚的口感，讓其味道更鮮，當然除了在做菜時放入一些蝦醬以外，還可以在下面條的時候放入一些蝦醬，這也是非常不錯的一種吃法，當然如果直接吃蝦醬的話是不建議的，因為直接吃的話味道會非常的重。

蝦醬怎麼做好吃蝦醬的做法大全

1、蝦醬蒸着吃好

蝦醬平時可以蒸着吃，在製作時可以準備適量的豆腐和蝦醬，然後再準備兩個雞蛋和少量的花生油與葱花。把蝦醬和豆腐放一起製成泥狀，與蛋液和花生油以及葱花放在一起調勻，然後入鍋蒸制，蒸熟以後取出，配了苞米麪的小窩頭特別好吃。

2、蝦醬炒豆角

蝦醬炒豆角特別好吃，在炒制時需要準備蝦醬三十克，豆角三百克，把豆角切成段狀，用開水焯燙一下，然後取出起鍋放油放入葱花和蝦醬炒勻，在後再放入豆角快速翻炒，等豆角熟透以後就可以取出裝盤食用，這時要記得蝦醬是鹹的，炒菜時不用再放鹽，不會讓菜品太鹹影響口感。

3、蝦醬炒雞蛋

蝦醬炒雞蛋特別好吃，而且做法也很簡單，只需要準備適量的.蝦醬和三四個雞蛋以及少量的香葱，把香葱切成細末，雞蛋磕開在碗中加水調勻，然後起鍋放油放入香葱炒出香氣，再放入蝦醬炒制，炒勻以後倒入蛋液炒成塊狀以後直接取出裝盤，鮮香誘人的蝦醬炒雞蛋也就做好可以食用了。

該如何保存

1、冷藏保存

蝦醬可以進行冷藏保存，用冷藏保存的方法是最為簡單的，而且保鮮的效果也是比較好的，首先把蝦醬要裝到密封的容器中，然後再將其放到冰箱的冷藏室裏面冷藏起來保存就可以了，通常選擇冷藏保存的方法可以保存很久，長達幾個月都不會出現問題，但是一定要確保其密封性要好，大家可以用這種方法來保存蝦醬。

2、真空保存

如果不把它放到冰箱中來保存的話，那麼一定要放到乾燥的環境中進行保存，而且一定要將其真空包裝起來，把需要保存的蝦醬放到真空袋中，將裏面的空氣抽乾，然後再將其放到乾燥的環境中，最好是放到通風處進行保存，這樣的`話保存的時間也是比較長的，一般一兩個月是不會出現任何問題的。

3、冷凍保存

如果蝦醬的量太多，需要長時間的進行保存的話，那麼你可以選擇將蝦醬冷凍起來保存，用冷凍的方法來保存，蝦醬的話保存的時間是最長的，直接把蝦醬放到密封容器中，然後到直接放到冰箱的冷凍室裏面冷凍起來，通常冷凍保存的話，時間可以長達半年甚至一年，但是這種方法保存的蝦醬的口感會有所蝦醬。