竹蓀孕婦可以吃嗎?孕婦能吃竹蓀嗎
有人説食用菌類是大自然的饋贈,味道鮮美營養豐富,但是不一定適合所有人吃。那麼,竹蓀孕婦可以吃嗎?孕婦能吃竹蓀嗎?
竹蓀孕婦可以吃嗎
孕婦可以食用竹蓀,長期食用竹蓀能調整血脂,可治痢疾,牙痛病、支氣管炎、白血病、風濕病、婦科病,而且抗癌治癌的作用也不錯。
吃竹蓀有什麼好處
1、竹蓀營養價值很高。據分析,每100克鮮竹蓀中含有粗蛋白20.2%(高於雞蛋),粗脂肪2.6%,粗纖維8.8%,碳水化合物6.2%,粗灰分8.21%,還有多種維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質。長裙竹蓀的蛋白質中氨基酸含量極為豐富,其中谷氨酸含量達1.76%,是竹蓀味道鮮美的主要原因。竹蓀的子實體脆嫩爽口、香甜鮮美,別具風味,作為菜餚,冠於諸菌,堪稱色、香、昧三絕,是宴席上着名的山珍。在菇類飲食文化中的各大菜系中,幾乎都有竹蓀名菜。
2、竹蓀具有很高的藥用價值。子實體中含有多種酶和高分子多糖,其多糖為異多糖,可增強肌體對腫瘤細胞的抵抗力,因此,具有良好的防癌、抗癌作用。中醫認為,竹蓀性寒、味甘、無毒,有滋陰養血、益氣補腦、止咳化痰及減少腹壁脂肪積儲的功效,對高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病、動脈硬化及肥胖症等有良好療效,因此竹蓀在國際市場具有很高的聲譽,價格十分昂貴。
3、竹蓀具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;補氣養陰,潤肺止咳,清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,有俗稱“刮油”的作用;雲南苗族人患癌症的機率較低,這與他們經常用竹蓀與糯米一同泡水食用可能有關。現代醫學研究也證明,竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
產後能吃竹蓀嗎
在眾多的竹蓀品種中,有一種黃裙竹蓀,也叫雜色蓀,其菌裙的顏色為橘黃色或檸檬黃色,這種黃裙竹蓀有毒,不可食用,竹蓀性涼,脾胃虛寒以及腹瀉的新媽媽不要吃的太多,產後腹部不適時不宜多吃竹蓀。
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