吃竹莢魚有什麼注意的呢 孕婦可以吃竹莢魚嗎
大家在生活中應該都聽説過非常多的魚類吧,但是你瞭解竹莢魚嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟吃竹莢魚有什麼注意的呢,以及孕婦可以吃竹莢魚嗎?跟着小編我們一起來學習吧。
吃竹莢魚有什麼注意的呢
有可能早過敏性食物中毒反應,食後30分鐘-3小時內,顏面及上半身潮紅,酒醉祥,心悸、頭痛或出現蕁麻疹,但體温正常,無瀉下、腹痛反應。而非待異質所致。對中毒原因物質多數認為紅肉內含組織胺所致。當魚體變質或不新鮮時,大量細菌增長繁殖,尤以莫爾根變型桿菌,可使魚體內組氨酸脱羧基而形成組胺。也有人認為是由於魚體內含有Sdurine與組胺起協同作用所致。還有人認為是由於魚體本身自溶作用,因變質而產生大量腐敗胺分解後而形成組胺。
孕婦可以吃竹莢魚嗎
竹莢魚蛋白質含量高,但屬於海魚,海魚裏面含有能降低血液粘稠度和稀釋血液的EPA,容易導致孕婦和胎兒出現非正常出血現象,而且海魚體內因為海洋污染會含有很多污染物,同時也含有一些有害物質,因此孕婦也要適量補充,切忌過多攝入。
竹莢魚怎麼做好吃呢1.超市竹莢魚買來後,去掉硬刺和內臟並沖洗乾淨。竹莢魚割幾刀入味,加入生薑3片,生抽3勺,料酒3勺,澱粉1勺,蛋清1個。醃製半小時去腥入味兒。
2.醃製的時間準備好料汁,料汁的材料和比例用料處已給出。
3.起鍋加油,多加一些,將醃製的魚放入鍋中小火慢煎。
4.一面煎至金黃後,翻面煎另一面,注意用鏟子翻面,不然很容易散影響美觀。兩面都煎好後,先出鍋放在盤中備用。
5.鍋清洗乾淨後,再起鍋加油,加花椒,幹辣椒段,葱段,薑片爆香。爆香後加水。
6.水燒開後,將魚再次下鍋,同時將準備好的料汁倒入鍋中,大火燒開後轉小火慢燉20分鐘。
7.湯汁快熬乾的時候,開始調味,根據個人口味加鹽。均勻後就可以出國裝盤了。
竹莢魚在中國叫什麼魚呢竹莢魚在我國的叫法有很多,有些地區會直接叫竹莢魚,而有些地區會叫刺鮁魚、巴浪魚等,或者是叫馬鯖魚。這種魚並不是很常見,主要是分佈在我國的一些沿海地區,有着比較高的經濟價值。
-
準媽媽根據胎齡如何選擇食物
合理營養是準媽媽和胎兒健康的保證,如何選擇合適的食物,進行合理的調配才能滿足準媽媽的營養需求呢?不妨從胎齡入手。準媽媽的營養需求比平時高得多,懷孕時必須攝取高於平時的熱量、蛋白質、鈣、鐵及各種維生素和微量元素。到了懷孕中後期,胎兒發育迅速,需求量就會更...
-
鴨蛋蛋白變綠色能吃嗎
不能。鴨蛋蛋白變綠色能吃嗎1導致鴨蛋蛋清綠色的原因有兩個,一個是在高温,而另一個就是它放置的時間太長了,所以會導致蛋白會變綠色。鴨蛋蛋清呈綠色並不稀奇,有些時候造成這種情況的原因可能有三個,一是跟鴨子所吃的飼料有關,二是鴨子本身患有疾病;三是鴨蛋本身已經...
-
適合產後滋補的食物
很多人對適合產後滋補的食物都有什麼並不是很清楚,這就需要對這類食物進行認識,使得在選擇的時候,都是可以知道如何進行,下面就詳細的介紹下。適合產後滋補的食物:紅糖營養特點:含鐵量高,給產婦補血。營養作用:含多種微量元素和礦物質,能夠利尿、防治產後尿失禁,促進惡露...
-
出門不吃正餐總愛買一堆小吃的星座
白羊座:貪吃成性白羊座是一個很灑脱的星座,他們對什麼都很感興趣,而這其中當然也包括美食。白羊座不挑食,只要是零食他們就都喜歡,簡直是無零食不歡。而且他們的零食不僅在家裏到處都是,就連單位也不會少,自己的小抽屜裏更永遠不會缺貨,同事們如果有餓的,去找白羊座是絕...