幹米粉怎麼煮 幹米粉煮多久

米飯是很多面館常見的一種食材，例如桂林米粉就是用的米粉這種麪食。喜歡吃米粉的人，可以自己買幹米粉在家做。那麼，幹米粉怎麼煮？幹米粉煮多久？

幹米粉怎麼煮

1、鍋裏水煮開放進泡好的粉，五分鐘就煮透了

2、粉煮熟撈起，鍋裏重新放水加上腐竹，豆皮，花生，酸筍，酸豆角～桂林米粉標配

3、撈點青菜放上葱花香菜，還有辣椒油

4、因為個人比較愛桂林米粉，所以家裏滷水，酸筍酸豆角都有配備，相對來説較方便

5、粉很Q滑，口感真的很好。以前吃的粉煮透後撈起還必須放進冷水裏浸泡，今天偷看了並沒放進冷水，帶上口感依然棒棒的，相信如果把煮熟的粉放進冷水浸泡的話口感會更加～

幹米粉好吃嗎

米粉真的超級好，很通透，沒有碎裂，很有韌性。做法也簡單，感覺把水燒開了再下火粉會吃一些。煮的時候米粉極少斷根，長長的，煮熟了的米粉雪白透亮，很Q彈。

應該沒有添加，吃起來放心。勁道且不會斷裂，膨脹又不粘連。自己第一次做米粉，也放了雞蛋，青菜，雖然賣相不是很誘人，但吃起來很美味。

幹米粉優缺點

優點：粗細適中，口感順滑，包裝完好，快遞過程中沒有碎掉，並且泡粉的時間不需要太久，對於時間較為緊湊的人來説就很方便，吃個粉不需要等太久

缺點：整體包裝長度太長了，整捆的長度對於家裏櫃子小的人來説並不是能夠很好收納，如果能換成小包裝一次一袋一人份就更好了，或者把長度整成目前的一半，方便個人收納。