學齡兒童營養食譜

學齡兒童營養食譜，兒童的營養極為重要，合理營養是兒童健康的前提條件，科學膳食又是獲得合理營養的必要條件，蛋白質的足量攝入對於兒童來説尤為重要，下面分享學齡兒童營養食譜。

學齡兒童營養食譜1

富含優質蛋白質的食物

豆類的大豆製品——黃豆、綠豆、小豆、蠶豆、芸豆、豆腐乾、豆腐皮、腐竹等。

乳類——牛奶、羊奶、奶粉。

瘦肉——豬肉、牛肉、羊肉。

魚類——海魚、淡水魚及蝦、蟹等其他水產品。

禽類一雞、鴨、鵝、鵪鶉等。

蛋類——雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋。

富含維生素A和胡蘿蔔素的.食物

乳類——全脂乳、奶油、乳酪。

內臟類——豬、牛、羊、雞、鴨等的肝臟。

蔬菜類——蘿蔔纓、芥菜、甘藍、菠菜、洋白菜、香菜、韭菜、薺菜、雞毛菜、紅或綠柿椒、莧菜、苜蓿、花菜、油菜、雪裏蕻、茴香、空心菜、小白菜、芹菜、紅心甜薯、南瓜、黃色玉米。

蛋類——蛋黃。

水果——蘋果、杏、李、葡萄、紅棗、桃子。

豆類——鮮毛豆、鮮豌豆、鮮蠶豆。

其他——魚肝油丸。

富含維生素D的食物

乳類——全脂乳、奶油。

蛋類——蛋黃。

內臟內——豬、牛、羊、雞、鴨的肝臟。

其他——魚子、魚肝油丸。

富含維生素B1的食物

穀類——標準麪粉、糙米、米糠、玉米、小米、高粱米、麥麩等。

乳類——全脂乳。

蛋類——各種禽蛋。

蔬菜——所有綠葉蔬菜。

水果——柑橘、香蕉等。

肉類——瘦豬肉、羊肉、家禽類和動物肝臟。

堅果類——開心果、花生仁、花生醬、葵花子、核桃。

其他——乾酵母等。

富含維生素B2的食物

乳類——全脂乳、脱脂乳、乳酪等。

豆類——黃豆、鮮豌豆。

蔬菜——菠菜、捲心菜、薺菜。

蛋類——所有禽蛋。

肉類——瘦肉、肝、腎、心等。

堅果類——花生仁、南瓜子、葵花子、栗子。

水產類——海魚、鱔魚、螃蟹等。

其他——乾酵母等。

學齡兒童營養食譜2

富含維生素C的食物

新鮮蔬菜——大白菜、小白菜、鮮柿椒、洋白菜、西紅柿、鮮藕、甘藍、豆芽、新鮮豆類等。

新鮮水果——橘、橙、柚、檸檬、草莓、鮮棗、山楂、刺梨、西番蓮、芒果、番石榴、獼猴桃等。

富含鈣的食物

乳類——人乳、牛乳、羊乳、全脂乳、脱脂乳、煉乳、奶粉、乳酪等。

豆類——黃豆、青豆、豇豆、鮮扁豆、菜豆、豌豆、綠豆、蠶豆，以及豆製品腐竹、豆腐絲、豆腐乾、油豆腐等。

蔬菜類——養菜、甘藍、菜花、莧菜、芹菜、蘆筍、龍鬚菜、大白菜、小白菜、菠菜、雪裏蕻、韭菜、油菜、香椿、金花菜、小葱、辣椒、茄子、甜瓜、黃瓜、冬瓜等。

水果——無花果、山楂、橄欖、柑橘、海棠。

穀物類——大米、蕎麥粉、高粱面、黃玉米、小米、燕麥等。

菌藻類——海帶、紫菜、黑木耳、銀耳等。

堅果類——核桃仁、腰果、西瓜籽、松子、花生等。

其他——蝦米皮、肉骨頭、罐頭魚、酥魚、芝麻、紅糖。

富含鐵的'食物

肉類和動物內臟——瘦豬肉、牛肉、羊肉、兔肉、鹿肉、驢肉等，以及豬肝、豬肺、牛心、牛肝、羊心、羊腎等。

動物和禽類血——豬血、牛血、羊血、雞血等。

禽肉類及內臟——雞、雞肫、雞肝、鴨肫等。

蔬菜類——薺菜、菠菜、油菜、莧菜、辣椒、雪裏蕻、香菜、芹菜、韭菜、蒜苗、小葱、洋葱、金花菜、香椿等。

水果——無花果、杏脯、李子、葡萄乾、杏、桃、黑棗、梅子、橘、橙、山楂、柿餅等。

豆類——黃豆、青豆、鮮豌豆。

海產品——蛤蜊、蟶子、海帶、髮菜、海藻。

堅果類——花生仁、葵花子、核桃、松子等。

其他——紅糖、芝麻。

學齡兒童營養食譜3

學齡兒童飲食要點

1、培養良好的飲食衞生習慣。

飲食衞生習慣主要有不挑食、偏食，按時吃飯，不暴飲暴食，飯前、吃東西前洗手，不吃不潔食物，吃飯時不看書、不看電視、不説笑，飯後不作劇烈運動等。

2、膳食要均衡，食物要新鮮、品種多樣化。

通過均衡的膳食，即粗細、葷蔬搭配，是可以達到兒童的營養需要，而不必買營養品、滋補品之類。

3、注意攝入蛋白質的質量。

兒童在生長髮育期需大量的蛋白質，而且蛋白質的質量要優良，即攝入肉、禽、蛋、豆類的蛋白質，但不宜多吃高脂肪食物。

4、早餐不宜馬虎。

調查表明，從早餐中獲得足夠熱能和蛋白質的學生，其體形和機能發育較好，學習效率亦高。早餐不但要吃，而且要吃得好，可選擇雞蛋、牛奶、米飯、麪包、小菜、饅頭、果醬、芝麻醬等搭配吃。

5、補足水分。

學齡和童活動量大，新陳代謝旺盛，對水的需要量也大，應注意補足水分。如學校不以提供安全衞生的飲水，可讓學生自帶涼開水。值得注意的是，人工配製的各種果味料、碳本型飲料，不宜作為兒童補水之用。

6、補充礦物質、微量元素。

處在生長髮育的兒童對礦物質、微量元素需求量大，調查表明，他們是易缺乏鈣、鐵、鋅、碘及維生素A等營養物質的人羣，應注意從食物中攝入補充。可增加乳製品、豆製品、海產品及肉類、動物肝臟及新鮮蔬菜的攝入。

7、適當吃些零食。

可在午後三四點鐘時吃一些零食，可緩解飢餓，提高學習效率，現提倡吃些硬果類零食，因為它們營養豐富，而且通過咀嚼有利於咀嚼肌發育，有益於視力。但應控制食量，而且不在飯前吃。

8、注意食物的`色香味，進食環境整潔優美。

良好的進食環境是合理營養的基本條件，兒童進餐的環境應整潔、衞生，不在吃飯時訓斥、指責他們，讓他們保持輕鬆愉快的心情專心進食，以利於食物的消化吸收。